نویسنده: مینا نجفی

راه های اساسی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

• سیگار کشیدن را کنار بگذارید
• به میزان کافی بخوابید تا انرژی لازم را کسب نمایید
• نوشیدنی های غیر مجاز را ترک کنید و یا کمتر بنوشید
• رژیم غذایی تان را سرشار از سبزیجات و میوه ها کنید
• سعی کنید وزن خود را به شکل سالم و متناسبی حفظ کنید
• ورزش را به طور منظم در برنامه روزانه خود داشته باشید
• با خوردن غذاهای مقوی و کاملا پخته شده، شستن مرتب دست ها و … می توانید از عفونت ها جلوگیری کنید
• استرس نداشته باشید و تا جایی که امکان دارد از تنش و محیط های پر آشوب دوری کنید

به شیوه ای سالم سیستم ایمنی بدن خود را افزایش دهید

سیستم ایمنی و سن رابطه مستقیمی با یکدیگر دارند

رژیم غذایی  نقش موثری در سیستم ایمنی بدن شما دارد

از گیاهان و مکمل ها کمک بگیرید تا ایمنی بدن خود را بهبود ببخشید

استرس و کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن

ورزش می تواند ایمنی بدن شما را به خوبی بالا ببرد

با میوه های پاییزی و خواص آن ها آشنا شوید | فصل پاییز که به پادشاه فصل ها شهرت دارد، با انواع میوه های رنگین و خوشمزه از راه می رسد. میوه های پاییزی خوش طعم و زیبا خواص شگفت انگیزی نیز برای بدن شما دارند که با دانستن این خواص مسلما راغب به دریافت آن ها خواهید بود. خداوند با توجه به هر فصل و تغییرات آب و هوایی مربوط به آن ها، میوه هایی را برای هر فصل قرار داده است که با خوردن آن ها می توانید سلامت و نشاط بدن خود را تضمین کنید و از بیماری ها جلوگیری نمایید. از جمله میوه های پاییزی می توان به انار، لیمو شیرین، گلابی، خرمالو، کیوی، نارنگی، به و… اشاره کرد. تمامی این میوه ها مقوی بدن شما هستند و برخی از آن ها بروز بمیاری هایی همچون سرماخوردگی را از شما دور می کنند. میوه های پاییز نیز مانند سایر میوه های فصل های دیگر، دارای مواد مغذی و ویتامین ها مفیدی می باشند که نباید از آن ها غافل شوید. در مقاله پیش رو از مجله این هفته به معرفی میوه های پاییز و خواص فوق العاده آن ها می پردازیم.

انواع میوه‌های پاییزی همراه با خواص شان

• انار

انار، یک میوه پاییزی پرطرفدار است که حاوی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان ‌ها و سایر ویتامین ‌ها مفید برای بدن می باشد. جالب است بدانید که انار خاصیت ضد افسردگی دارد و از کم خونی، دیابت و سرطان جلوگیری می کند. انار باعث شادابی پوست شده و به تقویت سیستم ایمنی بدن و کنترل کلسترول کمک می کند. اگر انار بخورید، به شکل موثری روند پیری تان را به تاخیر می اندازید و باعث تقویت قلب و تصفیه خون خود می شوید. مصرف میوه انار برای مقابله و درمان خون ریزی رحم، التهاب معده، مسمومیت، استحکام دندان تقویت لثه، سلامت جنین و جلوگیری از خارش پوست نیز موثر است. از دیگر خواص جادویی انار، می توان به شفاف کنندگی پوست و تقویت کلیه در افراد مسن اشاره کرد. انار این میوه پرخاصیت پاییزی به صورت شربت، رب، لواشک و آب انار مصرف می شود و در صنایع دارویی و ساخت عطر و اسانس نیز از آن بهره می گیرند.

• انگور

انگور نیز یکی از میوه‌های بی نظیر پاییز است که انواع مختلفی دارد. پتاسیم،مواد معدنی، سیلیس، آهن، کلرید آرسنیک، ید، کلسیم، منگنز، منیزیم و آنتی اکسیدان‌های قوی و ویتامین های Aو Bو C در این میوه سرشار هستند و شما با خوردن انگور می توانید در مقابله با بیماری‌های قلبی مصون باشید.

• به

به، میوه ای خوش عطر و بو که علاوه بر خوشمزگی، خواص بسیاری را نیز به خودش اختصاص داده است. این میوه پاییزی منبعی غنی از ویتامین های Aو Bو C بوده و فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و روی در آن فراوان است. به را می توانید به صورت دم کرده در دمنوش ها، در خوشت ها به عنوان غذا و به شکل مربا در وعده صبحانه میل کنید. ارزش غذایی به، بسیار بالا بوده و عده بسیاری از آن برای مقابله با چاقی کمک می گیرند. از طرفی به، مفید برای زخم معده تقویت‌کننده قلب و نشاط‌ آور است. اگر دچار مشکل بوی بد دهان هستید، می توانید با مصرف میوه به این شرایط را از بین ببرید. همچنین به در هضم غذا، جلوگیری از سرطان، درمان سرماخوردگی و تنظیم فشار خون نیز نقش بسزایی دارد.

• خرمالو

خرمالو یکی از میوه های خاص و درجه یک پاییز است که طعم شیرین و خوشایندی دارد. خرمالو سرشار از ویتامین C بوده و از این رو سبب تقویت لثه ها و پیشگیری از سرما خوردگی می شود. از جمله خواص بی نظیر خرمالو، می توان بهبود عملکرد دستگاه گوارش، درمان فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت بینایی، رفع کم خونی، درمان التهاب بواسیر و درمان اسهال خونی را نام برد. خرمالو منبعی غنی از منیزیم و پتاسیم بوده که البته باعث افزایش اشتها و میل ه خوردن در افراد نیز می شود.

• پرتقال

پرتقال میوه ای پاییزی و در زمره مرکبات است که منبعی از پتاسیم و ویتامین C بوده و سبب پیشگیری از سرماخوردگی، استحکام لثه ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، تعدیل فشار خون و کاهش دوران نقاهت در بیماری ها می شود.

• گریپ فروت

در پاییز حتما گریپ ‌فروت را در بازار میوه و تربار خواهید دید. این میوه که سرشار از ویتامین C می باشد، در خانواده مرکبات بوده و بمب ویتامین C محسوب می شود. ۷۵ درصد از ویتامین سی مورد نیاز روزانه بدن توسط گریپ فروت تامین می شود و خوب است که از آب این میوه ارزشمند استفاده نمایید. از طرفی گریپ فروت ماده ای به نام پکتین دارد که باعث کاهش کلسترول بد خون شده و در کم کردن وزن موثر است.

• لیمو شیرین

لیمو شیرین از خانواده مرکبات و یکی از میوه های پاییز است. این میوه هم مانند سایر میوه های خانواده مرکبات دارای ویتامین C بوده و از مشکلات تنفسی، کم آبی بدن و سرماخوردگی جلوگیری می کند. همچنین نارنگی برای درمان و پیشگیری از سرطان موثر بوده و باعث بالا رفتن ایمنی بدن و سلامت‌ پوست و مو می گردد.

• سیب

سیب که یک میوه بهشتی به شمار می رود در طول سال و تمام فصول از جمله پاییز یافت می شود. سیب آکنده از آنتی اکسیدان و فلائونوید است که سلامت قلب شما را تضمین می کند. انواع بسیاری از سیب وجود دارد که شما می توانید در بازار مشاهده کنید. سیب برای تقویت حافظه و بهبود پوست نیز موثر است و آب آن باعث آرامش و جلوگیری از اسهال می شود.

• گلابی

گلابی یکی دیگر از میوه‌های پاییز سرشار از اسید فولیک، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است. از خواص این میوه که هم به صورت خام و هم به صورت کمپوت مصرف می‌شود، می‌توان به از بین‌برنده ضعف، رفع یبوست، ضد سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی است و چربی خون را تنظیم می‌کند. گلابی برای زنان باردار نیز مفید است. سیب و گلابی دارای کالری پایینی هستند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند، بسیار عالی است.

• ازگیل

ازگیل میوه‌ ای جنگلی بوده که منبعی غنی از آنتی اکسیدان می باشد. از خواص این میوه خوشمزه می توان به کنترل ‌کردن قند خون، سم‌ زدایی از بدن، برطرف‌ کردن مشکلات کلیوی، تقویت اعصاب، کاهش ‌دهنده فشار خون، درمان ورم روده، رفع نفخ معده و خاصیت ضد اسهالی آن اشاره کرد.

• کیوی

کیوی یکی از میوه‌های پاییز است که منبعی غنی از ویتامین C است به طوری که ویتامین C موجود در کیوی از مرکبات نیز بیشتر است. علاوه بر این ویتامین که در این فصل باعث پیشگیری و درمان سرماخوردگی می‌شود، کیوی حاوی پتاسیم و سولفات مس است. کیوی میوه ی دیگری که سرشار از ویتامین C است و برای اطمینان از عملکرد منظم روده مناسب استو برای همین به افرادی که مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر هستند، میوه بسیار مناسبی است.

• نارنگی

نارنگی نیز از مرکبات است مزه ای ترش یا شیرین دارد. این میوه پاییزی سرشار از کلسیم، پروتئین، قند، فسفر و مقادیر زیادی ویتامین‌های B1، B2،C و A می باشد. جالب است بدانید که میوه نارنگی خواص ضد سرطانی و ضد نفخ دارد. اگر در سرمای پاییز دچار سرماخوردگی شدید، با خوردن نارنگی می توانید به سرعت بهبود پیدا کنید. همچنین این میوه پر خاصیت، باعث کاهش فشار خون و دفع سموم بدن شده و تقویت کننده اعصاب نیز می باشد.

• پسته تازه

پسته تازه در پاییز بسیار لذیذ بوده و افراد بسیاری خواهان تهیه و مصرف آن هستند. جالب است بدانید که پسته، ضربان قلب و فشار خون را تنظیم کرده و سبب کاهش کلسترول می شود. از طرفی پسته آهن دارد و خون ‌ساز می باشد. کسانی که پسته می خورند، سیستم ایمنی بدن شان قوی تر از سایرین بوده کمتر دچار سرطان بیماری‌ های قلبی و عروقی و مشکلات معده می شوند.

• کدو حلوایی

کدو حلوایی یا همان کدو تنبل، جزو خوراکی‌ های فصل پاییز بوده که از آن می توانید در انواع سوپ و آش استفاده کنید. کدو حلوایی سرشار از ویتامین Aو امگا۳ بوده و همچنین ویتامینB، پتاسیم و فیبر بدن شما را تامین می کند.

• شلغم و چغندر

با شروع پاییز شلغم و چغندر را در سبزی فروشی ها و به صورت پخته شده برای فروش در کنار خیابان خواهید دید. شلغم و چغندر ویتامین C بسیاری دارند و خوب است بدانید که برگ‌ های آن ها دارای مقادیر بسیاری از ویتامین K، A، منیزیم و آهن هستند. شما می توانید خود شلغم و چغندر یا برگ هایشان را در سوپ و آش استفاده کنید تا هم ایمنی بدن خود را بالا ببرید و هم کمتر دچار بیماری هایی از جمله سرماخوردگی، بیماری‌‌های عفونی و سرطان شوید. همچنین شلغم و چغندر فیبر بالایی دارند که باعث احساس سیری و کمک به کاهش وزن در افراد می شوند.

• زغال اخته

میوه زغال اخته ممکن است کمتر در میان مردم شناخته شده باشد. اما این میوه پاییزی خواص فوق العاده ای دارد. رنگ قرمز زغال اخته مغذی بودن آن را نشان می دهد و شما با مصرف آن می توانید خون خود را تصفیه و بر چربی های انباشته شدن در بدن تان غلبه کنید. مطالعات نشان داده اند که زغال اخته خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و منبعی غنی از ویتامین C می باشد.

مواد غذایی که عمرتان را طولانی می کنند! | رویای داشتن عمر طولانی چیزی است که شاید در زندگی به دنبال آن باشیم. به راستی راز زندگی طولانی تر چیست و چطور می توانیم عمرمان را افزایش دهیم؟ بر اساس مطالعاتی که در رابطه با طول عمر انجام گرفته، عمر دراز و توام با سلامتی به عادت غذایی و سبک زندگی افراد باز می گردد. داشتن یک زندگی اجتماعی فعال و پر تحرک، سیگار نکشیدن، حفظ وزن ایده آل، ورزش کردن، و از همه مهمتر خوردن غذاهای مناسب فاکتورهایی هستند که عمر افراد را افزایش می دهند. از نظر علمی ثابت شده که ساعت بیولوژیکی بدن شما با مصرف برخی مواد غذایی، به عقب برمی گردد. البته هیچ ماده غذایی به طور صد در صدی عمر شما را افزایش نمی دهد و تنها با دور کردن امراض و ناراحتی ها، سبب عمر درازتر و بلند مدت تر برای شما می شوند. به عنوان مثال، آنتی اکسیدان بیک ماده ارزشمند برای بدن است که در برخی خوراکی ها به وفور یافت می شود و همچنین بعضی از مواد غذایی کلسترول بد را در بدن شما کاهش می دهند یا قند خون تان را کنترل می کنند. بنابراین باید چنین خوراکی هایی را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید تا به بیماری های تهدید کننده زندگی دچار نشوید و و پیر شدن را به تاخیر بیندازید. برای بهبود زندگی خود و حفظ سلامت و نشاط حتی در سنین بالا، مواد غذایی مفیدی که باعث طولانی شدن عمرتان می شوند را بشناسید. ما در این مقاله از مجله این هفته می خواهیم شما را با برخی از مواد غذایی آشنا کنیم که با استفاده از آن ها می توانید زندگی طولانی تری را تجربه کنید. همراه ما باشید…

• سبزیجات

اسفناج، آروگولا، کلم پیچ، رومین، مسکلون و کلیه سبزیجات برگ دار، جزو غذاهای بسیار سالم برای بدن هستند. بر اساس تحقیقات دانشگاه ویلیام پاترسون، 15 نوع ماده مغذی در سبزی ها وجود دارند که برای مقابله با بیماری های قلبی و التهابات بسیار مفیدند. کسانی که روزانه حداقل یک وعده سبزیجات برگ دار می خورند، 8٪ کمتر از سایرین به سرطان دچار می شوند و همچنین سبزیجات تا 15٪ خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهند.

• روغن زیتون

روغن زیتون بسیار اصیل بهترین ماده غذایی است که می توانید در انواع رژیم غذایی از آن بهره بگیرید و زندگی طولانی تری را برای خود رقم بزنید. وجود آنتی اکسیدان های قوی تحت عنوان پلی فنول در روغن زیتون، باعث محافظت از مغز شده و باعث جلوگیری بیماری آلزایمر و پیشرفت آن می شود. اثرات مفیدی که آنتی اکسیدان ها از خود بر جای می گذارند، در افزایش میزان یادگیری و تقویت حافظه نقش بسزایی دارند.

• بادام

بادام سرشار از چربی های مفید، فیبر و پروتئین است و به شما کمک می کند تا عمر طولانی تری را سپری کنید. کسانی که مغزها و به خصوص مغز بادام را مصرف می کنند، مرگ ناشی از بیماری های تنفسی، سرطان و بیماری های قلبی را در خود کاهش می دهند.

• گردو

مانند بادام ، گردو حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع نشده خوب برای شما است و می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند. همچنین ممکن است به جلوگیری از زوال عقلی کمک کنند. مطالعه منتشر شده در مجله بیماری آلزایمر نشان داد که خوردن گردو با حافظه بهتر ارتباط دارد. محققان معتقدند که این می تواند بخاطر آنتی اکسیدان های موجود در گردو باشد.

• آووکادو

آووکادو برای قلب مفید است و کلسترول را کاهش می دهد. همچنین مصرف آن از بین برنده بیماری قلبی بوده و به احساس سیری طولانی مدت شما کمک می کند. از طرفی مولکول های موجود در آووکادو نوعی تهاجمی از سرطان را که باعث کشته شدن 90٪ افراد می شود از بین می برند.

• دانه های چیا

دانه های چیا فیبر بسیاری دارند و باعث می شوند که غذای کمتری بخورید و در نتیجه سالم بمانید. این دانه های حیرت انگیز، بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 را بهبود می دهند و مرگ را در افراد به تاخیر می اندازند.

• بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر باعث تنظیم کلسترول می شود و غنی از فیبر است. همچنین این ماده غذایی بتا گلوکان دارد سبب کاهش سطح LDL یا کلسترول بد می گردد. بلغور جوی دوسر بیماری های قلبی را نیز از شما دور می کند.

• فلفل دلمه ای

به طور کلی میوه ها و سبزیجات ویتامین های بدن را تامین می کنند و یکی از سبزیجات عالی برای بدن، فلفل دلمه ای است که البته نوع قرمز و نارنجی رنگ آن دارای آنتی اکسیدان های قوی تری می باشد. همچنین فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین A ،C و 6 B می باشد. فلفل دلمه ای قرمز خواص ضد التهابی، کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان های بسیار دارد که احتمال مرگ را به شدت کاهش می دهد.

• بلوبری

قوی ترین سلاح برای محافظت شما در برابر پیری، آنتی اکسیدان است که باعث رفع بیماری ها نیز می شود. بلوبری میزان بسیاری آنتی اکسیدان دارد و طول عمر را بیشتر می کند. همچنین بلوبری خطر مرگ و میر ناشی از هر دلیلی را تا چندین برابر کاهش می دهد.

• چای سبز

چای سبز متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث لاغری می شود. همچنین احساس گرسنگی و استرس را کاهش داده و با کم کردن سلول های چربی وزن ایده آی را برای شما به ارمغان می آرود. نوشیدن یک فنجان چای سبز به طور روزانه، خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی را تا 5 درصد و خطر مرگ و میر ناشی از سایر دلایل را تا 4 درصد کاهش می دهد. جالب است بدانید که به طور کلی چای نوشیدنی بسیار خوبی است و حتی چای سیاه نیز خواص ضد سرطانی داشته و منجر به افزایش طول عمر می شود.

• گوجه فرنگی

بر اساس مطالعات صورت گرفته، گوجه فرنگی سرعت پیر شدن افراد را کاهش می دهد و خطر بیماری های قلبی، آلزایمر و افزایش وزن را دور می کند. گوجه فرنگی ماده ای به نام لیکوپن دارد که بسیار برای مقابله با التهابات موثر است. همچنین کلسترول بد بدن یا همانLDL را کاهش می دهد.

• سیب

اگر یک عدد سیب در روز میل کنید، از بسیاری بیماری ها در امان می مانید. سیب باعث شادابی پوست و جلوگیری از دیابت نوع 2 می شود و غنی از فیبر است. همچنین خطر ابتلا به بیماری مزمن، سرطان، آسم، آلزایمر و بیماری های قلبی عروقی به لطف خوردن سیب از شما دور می شود. نتایج آزمایشات حاکی از آن است که با خوردن سیب می توانید سلامت استخوانی بیشتر و مدیریت وزن بهتری داشته باشید.

• قهوه

شاید فکر می کنید که قهوه فقط برای سرحال کردن شما و جلوگیری از خواب آلودگی است. اما باید بگوییم که قهوه تاثیر زیادی بر زندگی سالم شما دارد. تحقیقات انجام شده پزشکی نشان داده اند که کافئین موجود در قهوه از التهابات مزمن جلوگیری کرده و به شما در مقابله با بیماری هایی همچون سرطان، بیماری های قلبی و آلزایمر کمک می کند.

• لوبیا

لوبیا دارای فیبر، پتاسیم، ریز مغذی ها و پروتئین بسیار بوده و سدیم، چربی و کلسترول پایینی دارد. افراد مسن با مصرف مواد غذایی حاوی فیبر و پتاسیم که البته در لوبیا وجود دارد، می توانند طول عمر بیشتری داشته باشند. همچنین لوبیا ابتلا به بیماری های مزمن، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و سرطان را کاهش می دهد.

• شکلات تلخ

شکلات تلخ آنتی اکسیدان بسیاری دارد و باعث جلوگیری از انواع بیماری ها و زندگی طولانی می شود. مصرف شکلات تلخ همچنین در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی موثر است واین به دلیل فلاونوئیدهای موجود در آن می باشد که به حفاظت از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد می پردازند. خوب است بدانید که شکلات تلخ باعث جریان خون بهتر، کاهش فشار خون و سطح کلسترول می شود.

• فلفل تند

اگر غذاهای تند را دوست دارید و باب طبع شما می باشند، باید بگوییم که بسیار خوش شانس هستید. از نظر علمی ثابت شده است که فلفل تند عمر را افزایش می دهد. چینی ها با آزمایشات فراوان دریافتند که غذاهای پرادویه و تند، خطر مرگ را با کاهشی 15٪ درصدی مواجه می کند. ماده اصلی موجود در فلفل کپسایسین استکه دارای خواص ضد التهابی بوده و باعث افزایش سوخت و ساز بیشتر در بدن می شود. از طرفی کسانی که فلفل می خورند در تحقیقات اثبات شده که انسان های شادتری هستند و شاد بودن خود یک عامل افزایش طول عمر است.

• ماهی سالمون

اسیدهای چرب امگا 3 بسیار برای بدن مفید هستند و در ماهی های چرب همچون سالمون وجود دارند. این اسید های چرب باعث تقویت قلب و کندی در روند پیری می شوند. همچنین ماهی سالمون فشار خون را کاهش داده و بیماری های قلبی را از شما دور می کند. بنابراین گنجاندن ماهی های روغنی، همچون ماهی های آزاد، ماهی قزل آلا و سالمون در رژیم غذایی شما عمرتان را طولانی تر می کنند.

• غلات کامل

نان، شکر و برنج جزو کربوهیدرات های سفید تصفیه شده هستند ولی ممکن است چاق کننده باشند. شما می توانید از برنج قهوه ای جو، شکر قهوه ای، گندم و جو و کینوا به جای آن ها استفاده کنید تا وزن خود را کم کرده و سلامتی و طول عمرتان را افزایش دهید . بر اساس مطالعات انجام شده، کسانی که روزانه 70 گرم غلات کامل مصرف می کنند، بر خلاف افرادی که غلات کمتری می خورند، کمتر دچار مرگ زودرس می شوند.

• ماست

ماست و به خصوص ماست یونانی، حاوی پروتئین و کلسیم بسیار است. محققان با بررسی فواید ماست، متوجه شده اند که این ماده خوراکی به افزایش طول عمر کمک می کند و ماست هایی که حاوی پروبیوتیک می باشند اثرات مضر استرس را کاهش داده و انسولین را در خون متعادل می کنند. از طرفی ماست باعث کاهش وزن می شود.