برچسب: مجله خبری

ترین های عالم کودکی و نوجوانی
برخی از این کودکان با داشتن والدینی که توانایی های آنها را درک و به آن مسیر و هدف داده اند، توانسته اند در دنیا در همان اوان کودکی به شهرت و ثروت بسیاری دست یابند. در سطور زیر با برخی از ترین های عالم کودکی بیشتر آشنا می شویم.
- کم سن ترین جراح دنیا
اكریت جاسوال یك نوجوان هندی است كه باهوشترین فرد هندی به شمار میرود. او در سال 2000 و در هفت سالگی اولین موفقیت پزشكی خود را به دست آورد. دختری هشت ساله بود كه پول كافی برای رفتن به بیمارستان نداشت. دست این دختر به حدی سوخته بود كه جمع شده و به شكل مشت درآمده بود. اكریت هیچ تجربه ای در جراحی نداشت، ولی این دختر را عمل كرد و او دیگر میتوانست انگشتان خود را باز و بسته كند. اكریت به مطالعات پزشكی خود ادامه داد و در دوازده سالگی دارویی برای درمان سرطان ساخت. او هم اكنون كوچكترین دانشجوی دانشكده پزشكی هند است.

ایستون در 14 سالگی نخستین دست رباتیک را اختراع کرد. اما اختراعاتش را همانجا متوقف نکرد و با استفاده از سیستم چاپ سه بعدی و دانش رباتیک خودش توانست، نمونه اولیه اش را به یک ابزار کاربردی تر تبدیل کند. اختراع این پسر جوان مورد توجه ناسا قرار گرفت و از او برای ملحق شدن به تیم رباتیک ناسا دعوت کردند. ایستون هم اکنون برای ناسا کار می کند.
- اختراعی جهانی در 14 سالگی
جک در سال 1995 به دنیا آمده است. او مثل هم سن و سال های خودش یک بچه کاملا عادی بود تا زمانی که یکی از نزدیک ترین دوستان خانوادگی اش به دلیل سرطان پانکراس فوت کرد و همین اتفاق او را ترغیب به کشف این بیماری کرد. جک در 15 سالگی سنسور جدیدی اختراع کرد که وجود سلول های سرطانی را تشخیص می داد. این روش ارزان تر، سریع تر و درست تر از تست های دیگر بود. همانطور که می گویند اختراع او توسط حدود 200 آزمایشگاه رد شد و سرانجام دکتر آنیربان مایترا در دانشگاه جانز هاپکینز آن را پذیرفت.
- قوی ترین کودک دنیا
در حالى كه بسیارى از كودكان 7 ساله با ماشین‌هاى اسباب‎بازى خود بازى می‌كنند، این كودك استثنایى ماشین ونى به وزن 1.85 تن را به راحتى می‌تواند به دنبال خود بكشد!

اما نكته عجیب دیگر این است كه برعكس خردسالان دیگر، یانگ بدنى عضله‌اى ندارد و اتفاقا چیزى حدود 110 پوند وزن دارد. اما زورآزمایى یانگ به قبل‌تر برمی‌گردد، زمانى كه او فقط نه ماه داشت، به گونه‌اى که توانست، ظرف روغنى به وزن 100 پوند را بلند كند.
- باهوش ترین کودکی که تا به حال متولد شده
این فوق نابغه كره ای در سال 1962 به دنیا آمد و در حال حاضر باهوشترین فرد دنیا محسوب میشود. او در چهار سالگی میتوانست زبانهای ژاپنی، كره ای، آلمانی و انگلیسی را بخواند. در پنج سالگی سختترین مسئله های دیفرانسیل و انتگرال را حل میكرد و بهره هوشی بسیار بالا یعنی بالای 210 داشت. كیم از 3 تا 6 سالگی دانشگاه هانگ یانگ بود و در 7 سالگی به «ناسا» دعوت شد. او در پانزده سالگی دكترای خود را گرفت.
- ریزترین نوزاد جهان با وزن 268 گرم
این پسرشرقی، از توکیو ژاپن، تصور می شود که با وزن فقط 268 گرم کوچک ترین نوزاد متولد شده دنیا باشد. این پسر بچه به طور معجزه آسا با وزن کم تر از 1 کیلوگرم به دنیا آمده و در نهایت سالم به خانه رفت. این نوزاد کوچک مجبور بود، چند ماه اول عمرش را در دستگاه انکوباتور سپری کند.

او در هفته 24 ام پس از اینکه رشدش در رحم متوقف شد، با سزارین بدنیا آمد و پزشکان نگران بودند که جانش در خطر است. کودک در هنگام تولدش خیلی کوچک بود و می توانست در دست های گود انسان جا بگیرد، اما پس از اینکه پزشکان بیمارستان کیو در عرض چند ماه تنفس و تغذیه او را مدیریت کردند، او توانست به وزن طبیعی برسد و زندگی جدیدی را آغاز کند.
- ثروتمندترین نوجوان دنیا
وقتی در اینترنت هستیم و می‌خواهیم به سرعت مقاله‌هایی در مورد مطلبی پیدا کنیم و مطالعه کنیم، بارها شده که آرزو کرده‌ایم که ای کاش کسی در کنارمان بود، مقالات بلند را می‌خواند و چکیده و خلاصه‌شان را برای ما نقل می‌کرد. در ابتدا به نظر این ایده محال به نظر می‌رسد ولی نه برای پسر نوجوان و نابغه‌ای که در13 سالگی یک برنامه برای این کار طراحی کرد. این اپلیکیشن Summly نام دارد و نابغه انگلیسی آن را 30 میلیون دلار به یاهو فروخت.
- زیبا ترین کودک جهان
اخیرا رسانه های بریتانیایی از این شهروند 6 ساله از پرم ، به عنوان «زیبا ترین دختر جهان» نام بردند، با توجه به آنچه مادر آناستازیا بیان کرده است، مردم از زمان تولدش، به ویژه به چشم های آبی و به ظاهر غیر معمول کودکش توجه خاصی داشته اند، این دختر با مارک های معروف لباس کودکان همکاری می کند، عکس هایش را می توان در بیلبوردها در بسیاری از شهرهای جهان مشاهده کرد و صفحه Instagram وی بیش از میلیون کاربر دارد.
- باکلاس ترین کودک دنیا
این نوزاد 8 ماهه شاید، یکی از باکلاس ترین نوزاد های جهان باشد.

وی با داشتن 5 هزار دنبال کننده در اینستگرام یکی از صفحات داغ کودکان را به خود اختصاص داده است.
- کودک ترین کودک دنیا
در سال 1989 کودکی به دنیا آمد که هنوز ویژگی‌های یک پسربچه با صورت تپل و صدای تیز را دارد. او به دلیل بیماری نادری به نام سندروم هایلندر هنوز به سن بلوغ نرسیده است، زیرا این بیماری روند پیری جسم را بسیار کند می‌کند. به نظر می‌رسد روند رشد او تا نوجوانی عادی بوده و سپس متوقف شده است.
- خطر ناکترین کودک دنیا
اریک اسمیت در آستانه 8 سالگی بود که دست به قتل زد! دوم آگوست 1993 مادر دِریک که کار داشت و به دنبال کسی می‌گشت که پسرش را از زمین بیسبالی که در آن بازی می‌کردند به خانه بیاورد و در میان بچه‌هایی که آن‌جا بودند، کوچکترین فرد اریک بوده و مادر هم به او اعتماد می‌کند. قدم زدن‌ اریک و دریک سرانجام خوشی ندارد و پسر 8 ساله، دوست خود را به جنگل می‌برد و بعد از اذیت و آزار او را به قتل می‌رساند. اریک به انجام این قتل اعتراف می‌کند، اما هرگز نمی‌گوید، چرا این کار را انجام می‌دهد و در نهایت هم با محکوم شدن به قتل درجه دوم، 9 سال را پشت میله‌های زندان می‌گذراند.
دسامبر 10, 2020
سه سوت سوپ
سوپ نخودفرنگی ، سوپ فصل

سه سوته می توانید سوپی درست کنید که آقای خانه دستانش را هم بخورد. این سوپ خوشمزه برای پیر و جوان و بچه و بزرگ دلپذیر است و در فصلی که گرما از سر و کولش بالا می رود و میلی به غذا نمی ماند می تواند منوی خوبی باشد. پس چرا معطلید همین حالا دست به کار شوید و سلطان سفره تان را آماده کنید.
- مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ ۷۵ میلی لیتر یا ۵ قاشق سوپ خوری روغن زیتون

▪ ۲ عدد پیاز بزرگ (ریز خرد شود)

▪ یک عدد ساقه کرفس (نگینی خرد شود)

▪ یک عدد هویج (نگینی خرد شود)

▪ یک حبه سیر (ریز خرد شود)

▪ ۴۰۰ گرم یا سه و یک دوم فنجان نخودفرنگی

▪ ۹۰۰ میلی لیتر یا سه و سه چهارم فنجان آب مرغ

▪ ۲۵ گرم برگ ریحان تازه (خرد شود)

▪ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

▪ تعدادی برگ ریحان تازه و کمی پنیر پارمیسان برای تزیین
- طرز تهیه
۱) روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ داغ کنید. سپس پیاز، کرفس، هویج و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت ۴۵ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات به آرامی همزمان با سرخ شدن پخته شوند. در طول این مدت چند بار در ظرف را برداشته و مواد را هم بزنید تا ته نگیرند.

۲) نخودفرنگی و آب مرغ را به مواد فوق اضافه کنید و بگذارید تا مایع به جوش آید. برای به جوش آمدن آن لازم است شعله اجاق گاز را زیاد کنید ولی پس از آن شعله را کم کرده و ریحان خرد شده و نمک و فلفل را به بقیه مواد بیفزایید سپس ۱۰ دقیقه دیگر موارد را حرارت دهید.

۳) مواد سوپ را با قاشق کم کم به داخل دستگاه غذاساز و یا مخلوط کن بریزید به این ترتیب سوپ حاوی مواد مختلف رنگی، به مایه ای کرم رنگ و یک دست تبدیل می شود. این مایه را به قابلمه برگردانیده و با چند برگ ریحان و مقداری پنیر پارمیسان تزیین کنید. در صورتی که آب مرغ در دسترس نداشتید، همان میزان آب جوشیده را با یک عدد قرص عصاره مرغ و یا سبزیجات به صورت جداگانه با هم مخلوط کرده و سپس به مواد اضافه کنید.

نظر کارشناس:اندر خواص نخود از فرنگ آمده

نخود! نخودفرنگی! سبز و کوچک و نرم! زیبایی بخش سالاد الویه و سوپ و سالاد ماکارونی.

این نخودهای کوچک علاوه بر خوشمزه بودن گنجینه‌ی کوچکی از مواد مغذی هستند که خدمت زیادی به سلامتی ما می‌کنند. اگر می‌خواهید باک ویتامین C بدن تان را پر کنید، افسردگی را از خود دور کنید یا از قلب تان حفاظت کنید و غیره از مصرف این نخودهای سبز کوچک غافل نشوید. با ما باشید تا بیشتر با خواص نخودفرنگی آشنایتان کنیم.

نخودفرنگی سرشار از ویتامین C

کارشناسان در تحقیقات خود دریافته اند که نصف فنجان نخودفرنگی پاک شده یعنی در حدود 90 گرم از این نخودهای سبز 50 درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین C را تامین می‌کند. ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن و همچنین برای ساخت کلاژن لازم است. باید بدانید که کلاژن پروتئین لازم برای سلامت غضروف ها، پوست و تاندون‌ها می‌باشد و بدون آن کار این بافت‌ها لنگ می‌شود. از این‌ها گذشته وجود ویتامین C برای جذب بیشتر آهن لازم است. باید بدانید که بدن ما نمی‌تواند این ویتامین را ذخیره کند برای همین لازم است که هر روز ویتامین C بدن تان را از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این ویتامین تامین کنید. مصرف نخودفرنگی یکی از روش‌های تامین این ویتامین ضروری بدن می‌باشد.

نصف فنجان نخودفرنگی پخته شده 25 درصد نیاز روزانه‌ی ما به منگنزرا تامین می‌کند. منگنز یکی از عناصر کلیدی آنزیمی است که به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. متاسفانه کار رادیکال‌های آزاد تخریب و آسیب‌رسانی به سلول‌های بدن است

نخودفرنگی بخورید افسردگی از شما دور شود

نخودفرنگی خام و پخته منبع خوب اسید فولیک یا همان فولات محسوب می‌شود. در واقع نصف فنجان نخودفرنگی حدود 13 درصد نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین را تامین می‌کند. اسید فولیک یکی از آن ویتامین‌های لازم و ضروری بدن است. نتایج یک پژوهش فنلاندی که در سال 2012 درJournal of AffectiveDisorders به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که کمبود اسید فولیک در بدن خطر بروز علائم افسردگی را بالا می‌برد. در این پژوهش ثابت شد افرادی که اسیدفولیک بیشتری دریافت می‌کنند به میزان 50 درصد کمتر در معرض افسردگی قرار می‌گیرند. پس اگر می‌خواهید افسردگی از شما دور شود بهتر است در مصرف نخودفرنگی سخاوت بیشتری به خرج دهید.

نخودفرنگی دوستدار قلب شما

90 گرم نخودفرنگی پخته شده یعنی معادل نصف فنجان حدود یک چهارم نیاز روزانه‌ی ما به فیبرها را تامین می‌کند. نتایج یک پژوهش سوئدی که روی بیش از 20000 نفر انجام شده بود نشان می‌دهد خانم‌هایی که تغذیه‌ی‌شان سرشار از مواد غذایی حاوی فیبر است کمتر از خانم‌هایی که فیبر کمتری مصرف می‌کنند در معرض بیماری‌های قلبی عروقی قرار می‌گیرند. در خصوص آقایان نیز باید بگوییم داشتن تغذیه‌ی سرشار از فیبر خطر سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد.
دسامبر 10, 2020
الفبای دکوراتیو خانه

به گزارش اینهفته ؛ امروز با ورود تکنولوژی خانه ها، کوچک تر از قبل شده اند و برخی نگرانند که خانه های کوچکشان آنطور که باید و شاید دکوراسیون شیک نداشته باشد. اما ما با ترفندهای زیبا بهترین ترندها را برای خانه های بزرگ و کوچک شما معرفی خواهیم کرد. ترندهایی که می تواند به شما خانه ای زیبا را هدیه دهد و دکوراسیون هایی جذاب با اصول هنری داشته باشد.

وسایل خانه مهمترین موضوعی است که می تواند، یک خانه را شیک جلوه بدهد. در کنار معماری چیدمان یک خانه می تواند نقش مهمی را ایفا کند. اگر خانه بزرگی دارید، می توانید با تزئینات بزرگ و طلایی آنرا کلاسیک کنید و یا با میز و صندلی های اسپرت به آن رنگ و بوی مدرن بدهید. بسته به آنچه که دوست دارید، می توانید در انتخاب رنگ و نورپردازی هم دقت کنید. اساس منزل در واقع شخصیت خانه شما را مشخص می کند. شما ابتدا باید با یک طراح داخلی صحبت کنید و هر آنچه که سلیقه دارید را بیان کنید تا طراح بر اساس آنچه شما دوست دارید، خانه شما را طراحی کند .

طراحی منزل انواع مختلف دارد که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

مدرن های جدید

طراحی های مدرن انواع مختلف دارند و دارای طیف های زیادی است. از زوایای مکعبی و زاویه دار گرفته تا دایره شکل و انعطاف پذیر. از سویی دیگر می توان در طراحی های مدرن از پالت های رنگی هم استفاده کرد که از کمرنگ ترین ها تا پررنگترین ها متفاوت است. در طراحی مدرن همچنین می توان از متریال های فلزی، استیل ، چوب یا شیشه هم استفاده کرد.

معاصران امروزی

این سبک انعطاف پذیری بی نظیری دارد. سبک های ساده و خودمانی که هر کسی در خانه اش می تواند، داشته باشد و متحمل مشکلات در طراحی نشود. به نظر می رسد این نوع طراحی ها می تواند باب طبع بسیاری از افراد باشد و در فضای طراحی رسمی تر به نظر برسد. خطوط و خمیدگی هایی که در این نوع طراحی ها هست، به همه نوع خانه ای می خورد و می توان گفت این نوع طراحی بسیار شایع است. تفاوت این نوع طراحی با طراحی مدرن این است که صمیمانه تر به نظر می رسد.

صنعتی های اروپایی

این طراحی بعد از انقلاب صنعتی اروپا شیوع پیدا کرد و در بیشتر خانه ها نمود داشت و به بقیه مکان ها هم صادر شد از جمله این طراحی ها، می توان به آجرها و الوارهای چوبی و مبل های چرمی اشاره کرد که دارای اشکال و حروف بزرگ در تزیین خانه ها دیده می شد. این نوع طراحی ها در اواخر قرون 17 و 18 میلادی نمود چشمگیرتری داشت.

مینیمال های بی نظیر

سبک های مینیمالی معمولا سبک های ساده ای هستند که شاخص آنها سفید است. طراحی دکوراسیون های داخلی با این سبک به دور از زرق و برق و ظواهر ظاهری به سمت ساده تر شدن و یکرنگ بودن می رود.

اسکاندیناوی های ساده

اسکاندیناوی ها مردمان سردی هستند که خانه هایشان بسیار ساده و فوق العاده با سبک های بسیار خلوت است. دکوراسیون این خانه ها معمولا از سبک های بسیار ساده چوبی استفاده می شود با طیف رنگ های اصلی و سرد. سوئدی ها و دانمارکی ها معمولا دوست دارند که خانه هایشان نورپردازی های ساده ای داشته باشد و آنها معمولا از رنگ های سفید و خاکستری استفاده می کنند.

کلاسیک سنتی غربی

چوبی های تیره و همچنین رنگ های عمیق و سنگین از ویژگی های منحصر به فرد این نوع سبک است. این نوع سبک معمولا با رنگ های تیره ای مثل سیاه و سرمه ای و تیره با رنگ طلایی ست می شود و اثاثیه منزل معمولا جلوه ای سلطنتی و با شکوه دارند و از گلدوزی های پرکار استفاده می شود. این نوع سبک معمولا ما را به یاد خانه های اشرافی فرانسوی می اندازد که در فیلم های قدیمی هالیوودی زیاد دیده می شود.

سبکی به فاصله شرق دور

فیلم های اوشین و هانیکو و جومونگ را یادتان هست؟ سبک خانه های مینیاتوری آنها و اشکال و درهای چوبی با صندلی های کوتاه و در یک کلام گوشه های تیز و اشکال هندسی از ویژگی های مهم این سبک به شمار می رود که در این خانه ها دیده می شود.فرهنگی از شرق دور با خصوصیاتی بارز و رنگ های خنثی که می تواند نشان دهنده سادگی و در عین حال پیچیدگی باشد.

سبک سنتی با نوستالژی های زیبا

در این سبک پر از رنگ و آب می توانید همه چیز را ببینید و درک کنید، سبکی که می تواند گویای روزگار قدیم باشد . سبکی که در خانه های مادربزرگ ها و پدربزرگ ها به خوبی دیده می شود این المان های زیبا که پر است از رنگ های طبیعی هیچوقت شما را خسته نمی کند و حال و هوای خوبی را برای شما به همراه می آورد. طرح کنده درخت، فلزهای زنگ‌زده و سبک قدیمی را زیاد می‌بینیم. در یک کلام خانه‌هایی که از هر طرفش حس نوستالژی فوران می‌کند.

Shabby Chic یا شابی شیک

صفحات اینستاگرام بهترین ها برای معرفی این سبک ها هستند. خانه های صورتی و آبی و یکدست سفید با طرح های مدرن و شاداب با زمینه های شیک و کاغذ دیواری های مدرن از جمله شاخصه های این نوع دکورها هستند که می توانند با وسایل تزیینی مختلف جذابتر شوند. در این خانه ها از مبلمان شیک و مدرن گرفته تا مبلمان های اشرافی فرقی نمی کند هر کدام که باشد، باید با پرده ها و دکوراسیون های دیگر ست شوند.

دسامبر 10, 2020
زندگی جغدی

به گفته خیلی ها شب های چهارباغ جان می دهد برای زندگی شبانه . جان می دهد که روی صندلی های چوبی وسط پیاده روها بنشینی و به سکوت شبانه دل بدهی.

چهارباغ به نوعی پاتوق جوان ها و خانواده هایی است که شب را به جای روز انتخاب می کنند. دلایلشان هم زیاد است از سکوت پرمعنای شب گرفته تا مشغولیاتی که نمی گذارد آنها روز را برای تفریح و پیاده روی اختصاص دهند. با اینکه سوز سردی برگ های درختان پاییز را تکان می دهد، ولی مردم بی تفاوت از سرما به دل شب زده اند تا زندگی دیگری را تجربه کنند.

آنها راویان جدیدی از زندگی شبانه ای هستند که تا حوالی دو و سه صبح به طول می انجامد. روایتی که در دل شب موج می زند تا برای داوود و دوستانش قصه تازه ای را بسازد. به نظر او زندگی جغدی که او دارد خیلی لذت بخش است. او و دوستانش در یک کافه کار می کنند. به گفته خودشان، صبح ها که خبری نیست استراحت می کنند و شب ها تازه کارشان شروع می شود و تفریحاتشان معمولا به ساعات پایانی شب و بعد از کارشان می رسد.

این برای کسانی مثل احسان 29ساله، هم امری ملموس است. او ساعت یک بعد از نیمه شب به همراه دوستان هم سن و سال خودش، از خانه‌اش در همان حوالی شیخ بهایی راهی چهارباغ شده تا از لحظات شبانه اش استفاده کند: من به زندگی شبانه در شهر علاقمندم. خیلی از کشورها برای جذب توریست زندگی شبانه دارند، آنها زیرساخت های این موضوع را ایجاد کرده اند و این می تواند برای کسانی که از صبح تا عصر سر کار هستند و وقت چندانی برای تفریح ندارند، موقعیت خوبی باشد. خیلی از مردم دوست دارند که شب ها بیرون بیایند حتی درس بخوانند باهم صحبت کنند و سبک زندگیشان بر این محور می چرخد.

به نظر او شب ها زنده است و می تواند حس بهتری به او بدهد. شکیبا 22 ساله هم مدت زیادی است که با خانواده اش شب ها به چهارباغ می آیند. می گوید: شب ها برایش متفاوت تر است و ترجیح می دهد در این روزها که کرونا هم هست، شب ها به گردش بپردازند تا خلوت تر هم باشد.

به اعتقاد مهسا خواهر شکیبا اگر بوفه هایی وجود داشت که در نیمه های شب هم سرویس می دادند و مردم می توانستند از آشامیدنی های گرم استفاده کنند محشر می شد. به نظر او زندگی شبانه همانند زندگی روز می تواند، سبکی از زندگی باشد توفیری با زندگی روزانه ندارد و حتی می توانیم شور و نشاط بیشتری ایجاد کنیم برای کسانی که نمی توانند روزها به تفریح و پیاده روی بپردازند.

به نظر کافه دارها و فروشنده های چهارباغ هم اگر زندگی شبانه جریان پیدا می کرد، کاسبی آنها هم رونق بیشتری می یافت. به نظر آنها در بسیاری از کشورهای توریست پذیر زندگی شبانه مساله ای عادی است و مردم به آن عادت کرده اند، چرا نباید در گردشگرپذیرترین مکان اصفهان چنین اتفاقی رقم نخورد؟ از نظر روحی مردم نیاز دارند که سبک زندگی دیگری را هم تجربه کنند با وجود تکنولوژی این موضوع را نمی توان انکار کرد که کسی وقت سرخاراندن هم ندارد و شب ها می تواند فرصت مناسبی باشد برای کسانی که از صبح تا شب کار می کنند.

منصوری هم یک خانم متاهل است که با خانواده اش برای گردش شبانه آمده است، به نظر او اگر امنیت بیشتری در شب ایجاد شود مردم می توانند با فراغ بال به گردش بپردازند و بدون دغدغه خاطری با خانواده بیرون بیایند.

مهسا 30 ساله هم همین نظر را دارد: اگر برخی فروشگاه ها و کافه ها تا صبح باز باشند می توانند پاسخگوی نیاز افرادی باشند که روزها نمی توانند تفریح کنند. شب بیداری در سیستم بدنم تاثیر گذاشته چون زمان خوابم عوض شده است. وزنم پایین آمده اما از اینکه شب‌ها شلوغ است و مردم خوشحالند، خوشحالم. من دوست داشتم سرکار نبودم و می‌توانستم بیرون بروم اما چون سرکارم نمی‌توانم. به نظر من اگر شب‌های اصفهان و یا کلا بقیه شهرها زنده باشد، روی امنیت تاثیر زیادی دارد، می‌دانی که اگر ساعت 2 شب از خانه بیرون بیایی جایی هست که برای وقت‌گذرانی به آنجا بروی و اگر هم با مشکلی روبرو شوی می‌توانی صدایت را به بقیه برسانی. الان یک سری کشور هستند که در آمدشان فقط از توریسم به دست می‌آید و همین زندگی شبانه به آن‌ها خیلی کمک می کند. کسانی که می‌خواهند شب ورزش کنند می‌توانند به این باشگاه بروند. این امکانات باعث می‌شود شهرها شب‌ها زنده باشند و کسانی که سبک زندگیشان بیشتر بر محور شب می‌چرخد، حس بهتری در شهرها داشته باشند.

بماند که شهرام آذربایجانی، جامعه شناس اعتقاد دارد که این نوع از سبك زندگی، پیش نیازهایی دارد كه قبل از آنكه ایجاد شود، باید بستر و زمینه و حتی فرهنگ آن شكل بگیرد تا از معایب و آسیب های آن در امان بود.

به گفته وی شناسایی کسب و کارهای شبانه و ایجاد بستر مناسب حمل و نقل و هوشمندسازی ساختارهای کالبدی فضای شهری ایجاد تفریحات رایگان و نیم بها در شب و ایجاد امنیت برای شهروندان و نظارت پلیس بر شهر را از جمله مقدماتی است که می تواند در زیست شبانه نقش مهمی را ایفا کند. او ادامه می دهد: اگر نظر شخصی من را بخواهید زیست شبانه به نوعی در دنیای امروز سبک اجتناب ناپذیری است که در اکثر کشورها برقرار است و گویی تنها کشور ما است که از این مقوله دور مانده است.

دسامبر 10, 2020
مجله خبری هفته ‌نامه‌ شماره 12

دسامبر 10, 2020
تب تند گیاهخواری

شاید به همین خاطر است که بسیاری از کارشناسان سلامتی اعتقاد دارند که در زندگی امروز نوع تغذیه ایرانی ها برگرفته از الگوهای مجازی و تبلیغات است و در پایین ترین جایگاه ممکن قرار گرفته است، آنها همانطور که کمترین وقت را برای ورزش و کمترین ارزش را برای آرامش خود قائل هستند، در مورد نحوه خوردن خود هم با بی تفاوتی و بسیار سلیقه ای و به دور از اصول منطقی و علمی رفتار می کنند و برای کوچکترین مسائل، سلامتی خود را به خطر می اندازند، به واسطه این اتفاق برآن شدیم تا مصاحبه ای داشته باشیم با رضا چاووشی، 49 ساله ، پزشک رژیم درمانی که از سال 79 تاکنون مشاوره تغذیه می دهد و به مدت 20 سال است که در این رشته کار می کند. او اکنون دارای دو فرزند پسر است که به آنها یاد داده که همواره با تغذیه سالم و درست بدون محدودیت زندگی کنند، با او گفت و گوی کوتاهی داشتیم که از نظرتان می گذرد:

آقای دکتر شما خودتان چقدر فست فود می خورید؟ و آیا در خانه توصیه های تغذیه ای هم دارید؟

بیشترین توصیه های تغذیه ای که در خانه داشته ام مربوط به مصرف مواد غذایی بوده که سیستم ایمنی را تقویت می کند. البته در این رابطه همواره سعی کرده ایم که عادات غذایی ما نیز متناسب باشد و محدودیتی ایجاد نکرده ایم . از جمله این عادات این است که به بچه ها از کودکی یاد داده ایم که تنقلات و فست فود کم مصرف کنند و بچه ها یاد گرفته اند که این مواد غذایی را مصرف نکنند و یا اگر بخواهیم مصرف کنیم، همسر بنده از سوسیس و کالباس های خانگی و مواد سالم استفاده می کند.

شما به عنوان یک پزشک تغذیه که ید طولایی در این زمینه دارید آیا برای کاهش وزن توصیه به گیاهخواری می کنید؟

ببینید گیاهخواری تنها در موارد و شرایط خاص توصیه می شود. اینکه افراد تنها بنا به تبلیغات یا از روی تصمیم های احساسی به این مقوله روی بیاورند، نمی تواند موثر باشد به این خاطر که سهم عمده ای از گیاهخواری بسته به تصمیم درست است. اینکه فرد باید با شرایط مناسب و زیر نظر متخصص و پزشک تغذیه اقدام به این کار بکند وگرنه ممکن است آسیب های جدی ببیند.

این آسیب ها شامل چه موارد تغذیه ای می شود؟

رژیم های گیاهخواری و مصرف پی در پی گیاه، نظرات بسیار زیادی را به دنبال دارد و مسلما این نوع رژیم صرف، مشکل های بسیاری را به وجود می آورد. رژیم های گیاهخواری و زیاده روی در این رژیم مشکلات خاص خودش را دارد. برخی از رژیم های شدید بدون مطالعه و مشورت پزشکان تغذیه در دراز مدت سلامت فرد را به خطر می اندازد .در عین حال اگر فرد گیاهخوار شیر، لبنیات و تخم مرغ هم مصرف نکند یا به عبارت دیگر گیاهخوار صرف باشد به تدریج دریافت ویتامین های مختلف و موادی که بدن با مصرف منابع حیوانی به دست می آورد از جمله کلسیم در بدن کاهش پیدا میكند، زیرا منبع عمده کلسیم، شیر و لبنیات است. با توجه به اینکه آهن موجود در غذاهای گیاهی بسیار پایین است و قدرت جذب بسیار کمی دارد. کمبود آهن هم در نهایت باعث کمخونی در فرد می شود. همچنین ویتامین B12 که یکی از ویتامینهای محلول درآب است فقط در منابع حیوانی مانندگوشت یافت می شود که برای تامین مواد مورد نیاز بدن لازم است و نمی توان مصرف این ویتامین را نادیده گرفت. این موضوع به خصوص در مورد نوجوانان صدق می کند، به این خاطر که آنها در سن رشد هستند و نیاز بیشتری به گروه های مختلف مواد غذایی از جمله پروتئین ها و ویتامین ها دارند که در رژیم گیاهخواری به اندازه کافی موجود نیست و می تواند رشد و تکامل جسمی آنها را تحت تاثیر قرار دهد و سطح ایمنی بدنشان را پایین بیاورد. در واقع این رژیم ها می تواند در دراز مدت آسیب زا باشد و مشکلات جدی برای افراد ایجاد کند. اما مردم بر این باورند که با رژیم گیاهخواری که این روزها در تمام فضاهای مجازی گسترده شده، می توانند باربی شدن را تجربه کنند و برخی با به دست آوردن نتایج مطلوب اقدام به تبلیغات سینه به سینه می کنند. به نظر شما این باور درستی است؟

ببینید کسانی که اهل مطالعات علمی هستند، از این رژیم ها تبعیت نکرده و به این تبلیغات اهمیتی نمی دهند، به این خاطر که همانطور که گفتم این نوع تبلیغات و پیروی از آنها در دراز مدت فرد را دچار بدترین آسیب ها می کند. به نظر من این رژیم ها تنها می تواند در فواصل کوتاه همراه با مصرف مکمل ها باشد .

شما به عنوان پزشک تغذیه خودتان گیاهخواری را توصیه می کنید؟

اگر بخواهیم در این زمینه توصیه ای داشته باشم، ابتدا به تاریخچه تغذیه ای فرد نگاه می کنم، اینکه فرد با چه هدف و تبلیغی و چه خط مشی ای می خواهد اقدام به گیاهخواری کند. اینکه بی گدار به آب بزند و به یکباره و تنها متاثر از تبلیغات به این مساله روی بیاورد، جز آسیب چیز دیگری را دربرندارد. به این خاطر که فرد در بلند مدت از این رژیم خسته شده و باز به رژیم قبلی خود و زندگی قبلی خود باز می گردد و متابولیسم بدنش بازمی گردد. البته در برخی مواقع و در شرایطی گاهی در طول دوره به شکل کوتاه مدت گیاهخواری را توصیه می کنم تا شوک ایجاد شود. این مدت هم البته بین یک تا دو هفته بیشتر نیست. در موارد دیگر و یا موارد خاص هم این اتفاق می افتد از جمله توصیه به فردی که دارای کبد چرب از نوع درجه 3 باشد یا فردی که چربی خون بالایی داشته باشد به این نوع رژیم غذایی توصیه می شود، اما این موضوع هم باید زیر نظر پزشک انجام شود، چون به هرحال نباید نیازهای بدن را نادیده گرفت و پروتئینهای حیوانی را از رژیم روزانه خود بدون مشورت با پزشک حذف كرد، به این خاطر که بحث های تغذیه ای به شکل زنجیروار به هم وابسته هستند.

دسامبر 10, 2020
آبی بر آتش خشکسالی اصفهان

گرفتگی معابر و جاری شدن آب در کوی و برزن موضوعی که با بارندگی های شدید تبدیل به یک عادت و امری عادی شده است. آب های سطحی که می تواند برای اصفهان بی آب نقش کیمیا را داشته باشد. شاید این فیلم گویای همین واقعه است. بارندگی چند روز پیش معابر اصفهان را پرآب کرده و خطوط بی آرتی هم از این پدیده دور نمانده. شاید مسئولان باید بیشتر به فکر آب های سطحی باشند که می تواند نقش مهمی در کاهش و کمبود منابع آبی داشته باشد. آب های سطحی که اگر شریان های اصلی شهر را قفل کنند باعث بحران های بزرگی خواهند شد.

دسامبر 9, 2020
“به نوجوان گفتن از نوجوان شنیدن” گفتمانی آنلاین ویژه نوجوان و والدین

به گزارش اینهفته ؛ مدیر دفتر تخصصی نوجوان با اعلام این خبر گفت: این گفتمان به صورت آنلاین از سوی دفتر تخصصی نوجوان وابسته به سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان و با همکاری مناطق 15 گانه شهرداری اصفهان برنامه ریزی شده که از ششم آذرماه آغاز شده و تا پایان سال به صورت تفکیکی ویژه دختران، پسران و والدین برگزار خواهد شد.
صفیه سادات موسویان اظهار داشت: این برنامه قصد دارد شرایط و خصوصیات نوجوان، اتفاقات هیجانی و نابه هنگام و ناشناسی که در این دوران اتفاق می افتد را به او آموزش دهد که بتواند در مواجه با آن بهترین تصمیم را بگیرد تا آینده خوبی بسازد و با دیگران ارتباط خوبی داشته باشد.
وی افزود: والدین نیز باید بدانند برای نوجوانان در این سن چه اتفاقی می افتد تا بهترین برخورد را داشته باشند، به خصوصیاتش پر و بال دهند و جلوی بعضی رویدادها را بگیرند.
وی ادامه داد: این برنامه به صورت مجازی در فضای اسکای روم برگزار می شود و در پایان هر فصل سه گروه دختران، پسران و والدین همراه با اساتید این کلاس ها به صورت وبینار همگانی از گفته های اساتید مطرح کشوری در حوزه روانشناسی بهره مند می شوند.
گفتنی است؛ علاقه مندان برای شرکت در این جلسات و کسب اطلاعات بیشتر می توانند با شماره 09305113419 تماس حاصل کنند.

دسامبر 8, 2020