دسته: اجتماعی

  • !Non-national Car

    !Non-national Car

    The term “National Car” was first coined in the early 1970s in official Iranian organizations including the Islamic Consultative Assembly, the Ministry of Industry, and the Industrial Development and Renovation Organization of Iran. The National Car Project was a successful and relatively inexpensive project supported by Gholamhossein Karbaschi, Tehran’s Mayor, and Mohammad Hadi Nejad Hosseinian, Minister of Industry of the time. In this project, the complete methods and process of manufacturing a car were researched and proved that there is a potential for designing and manufacturing a car in Iran.

    The prototypes of this car, designed and built on a trial basis based on the chassis of the Chevrolet Royal car in the Pars Khodro complex, were repeatedly exhibited in car shows at the permanent location of Tehran International Exhibitions between 1993 and 1966. Finally, after political conflicts and the destruction of the design team, personnel, documents and samples were transferred to Zamyad Company. Finally, by transferring documents to Iran Khodro Industrial Group inspired by this project and possibly using the first research findings of the center’s engineers, the National Car project officially started which eventually led to the design and production of “SAMAND” as the first Iranian car brand; a mere Copy from foreign cars assembled in Iran.

    Speaking of copying, we immediately remember China and its factories! In most industries, the Chinese are very interested in copying and inspired by successful global products.

    From copying from Huawei and Apple mobile phones to automobile industry where the Chinese are world famous for copying! However, the owners of the automobile industry in Iran have proved that copying is not exclusive to the Chinese and that they have the EXPERTISE as well!

    Our domestic carmakers, with all their Controversies, are sometimes very interested in being inspired by foreign cars. Although copying in the design of Iranian cars is not as tangible as Chinese products, but the similarities are undeniable; it should be said that the national car design team, at least in the stages of its creation, had a glimpse of foreign patterns at best.

    When Samand was introduced as a national car, many officials of the time praised it enthusiastically and considered it a national honor and celebrated the achievement. However, the importance of this car in the contemporary history of Iran’s automobile industry is obvious to everybody, it was Samand who made Iranian automobile a national brand for the very first time. However, insisting on the nationality of a car in the 21st century, the age of communication, seems futile and unrealistic. It is specifically true about a car that uses the “Peugeot 405” engine at the beginning of its presence in the market! However, it was not long before it became clear that Iran Khodro had bought Samand design from a British company.

    The platform, gearbox and engine also belonged to Peugeot. Perhaps Samand, being a national car, carried ONLY an Iranian name. Of course, we do not deny the efforts of Iran Khodro’s R&D unit in finalizing the Samand project, but the design of Samand, which seemed to be the only independent feature in the formation of this car, was later determined by further investigation that it is done by copying from another car!

    Exterior design of Samand is a combination of several famous cars. The most important similarities can be found between Samand and the fifth generation “Volkswagen Passat”.

    Maybe you never thought that Samand would look like a German car! The most similarity is in the front view. The design style of Samand’s headlights and windshield is a relative impression of the Passat. The air intake panel at the bottom of the bumper, the location of the fog lamps and the black string that do not match the color of the body are also modeled exactly after the Passat. Even the lower flap of the Samand bumper, like the Passat B5, is black, although in the newer models of the Samand, this part came in the same color as the body. The side strings and rear bumper of the Samand still remain the same and even the side mirrors are are a copy from that of Passat’s.

    But this is not the whole story! The creative design team inspired by “Honda Civic” model 2000 for designing the rear view of Samand! And finally, the national car Enters the market.

    To make the story short, when many Asian countries, such as Korea and China and many others looked with regret at the assembly lines of Iranian car factories, and we were overwhelmed with pride, they sought to build their own national car, and now, after more than 50 years, instead of pride, there is regret in our eyes and pride in theirs.

    Yes! The country’s automobile industry is in a state of turmoil while it was supposed to have a private and national brand in a 20-year plan, but …!

  • تکمیل آسفالت حفاظتی راه روستایی کامو_آزران

    تکمیل آسفالت حفاظتی راه روستایی کامو_آزران

    به گزارش اینهفته به نقل از روابط عمومی اداره کل راهداری و حمل ونقل جاده‌ای استان اصفهان، محمدکاظمی اظهارکرد: اجرای این پروژه بالغ بر یک میلیارد تومان هزینه دربر داشته است.
    وی افزود: این محور یکی از محورهای پرتردد روستایی به شمار می‌آید و لذا بهسازی آن به ارتقا ایمنی تردد کاربران روستاها بسیار کمک ‌می‌کند.
    مسئول نگهداری راه‌های روستایی اداره کل راهداری و حمل ونقل جاده‌ای استان اصفهان تصریح کرد: آسفالت‌های حفاظتی در راه‌های فرعی و شهر‌هایی که میزان ترافیک آن‌ها به نسبت راه‌های شریانی کمتر است، استفاده می‌شود.
    کاظمی گفت: آسفالت حفاظتی باعث افزایش طول عمر جاده می‌شود و به نسبت آسفالت گرم راهکاری مناسب و کم هزینه‌تر برای جاده‌هایی است که میزان رفت و آمد در آن‌ها کم یا متوسط است .

  • نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام

    نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام

    نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام

    نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام  | هنگامی که صحبت از تغذیه و سلامتی به میان می‌آید، معمولا ابهامات بیشماری وجود دارد. اغلب این طور به نظر می رسد که حتی کارشناسان زبده و خبره نیز در این خصوص با هم نظراتی کاملا متضاد دارند. از قدیم ‌الایام همیشه بین رژیم گرفتن یا نگرفتن، مفید بودن یک ماده غذایی یا نبودن و از این دست مسائل چالش های بسیاری وجود داشته است. اما ما در این مطالب در سایت “این هفته” سعی کرده ایم که با توجه به تحقیقات و پژوهش‌های صورت گرفته از سوی محققین بر مبنای کاملا علمی به چند نکته ی مهم و ضروری برای دست یابی به سلامت بدن اشاره کنیم. پس با ما در سایت “این هفته” همراه باشید.

    علی‌رغم تمام این اختلاف نظرها، مواردی هستند که تحقیقات و همه‌ی متخصصان بر سر آنها موافقت دارند. در اینجا، چند نکته در مورد سلامتی و تغذیه آورده شده‌ که بر پایه‌ی تحقیقات علمی معتبر به دست آمده‌اند. با ما همراه باشید تا از این نکات مهم مطلع شوید.

    نوشیدنی‌های دارای قند مصرف نکنید

    نوشیدنی‌های دارای قند، چاق‌کننده‌ترین خوراکی‌هایی هستند که می‌توانید وارد بدن خود کنید. دلیلش این است که مغز، قند مایع را مانند کالری‌هایی که از طریق غذاهای جامد وارد بدن می‌شود، تشخیص نمی‌دهد. به همین دلیل، زمانی که نوشیدنی گازدار مصرف می‌کنید، در واقع مجموعا کالری بیشتری مصرف می‌کنید. مصرف نوشیدنی های دارای قند مصنوعی با دیابت نوع دوم، بیماری های قلبی-عروقی و تمام مشکلات سلامتی و چاقی در ارتباط مستقیم هستند.

    به خاطر داشته باشید که آب میوه ها نیز خصوصاً از نوع صنعتی آن به اندازه نوشیدنی های گازدار مضر هستند. چرا که به همان اندازه حاوی اندازه نسبتاً زیادی قند و مقداری کمی آنتی اکسیدان هستند. در مورد مصرف قند و نوشابه های قند دار کاملا محتاط باشید و به مضرات آن توجه کنید.

     

     

    آجیل و مغزیجات بخورید

    مغزیجات و آجیل با وجود آن که چربی بالایی دارند اما بسیار سالم و مغذی هستند. چرا که چربی آنها از نوع چربی خوب است. این مواد غذایی حاوی مقدار زیادی ویتامین e، منیزیم و سایر مواد مغذی است. تحقیقات نشان داده اند که آجیل می تواند به عنوان ماده ای ضروری و مفید در بدن برای مبارزه با دیابت نوع ۲ و کاهش وزن و همچنین جلوگیری از بیماری های قلبی به شمار آید.

    علاوه بر این حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از کالری های موجود در مغزیجات حتی جذب بدن هم نمی‌شوند و البته نشان داده شده که متابولیسم را بسیار افزایش می‌دهند. البته در این میان بادام نسبت به سایر مغزیجات بسیار مفید تر بوده چراکه در مقایسه با کربوهیدرات ها کاهش وزن را تا ۶۵ درصد افزایش می‌دهد.

    از غذاهای فرآوری شده استفاده نکنید

    امروزه مصرف مواد غذایی فرآوری شده بی‌کیفیت مانند پفک و چیپس ها در رژیم غذایی، بزرگترین دلیل ابتلا به چاقی در سرتاسر دنیا به شمار می آید. این غذاها فرآوری شده‌اند تا بیشتر مورد پسند واقع شود. اما مردم را فریب می‌دهند تا بیش از آنچه که مورد لزوم بدن است مصرف کنند و حتی گاهی باعث اعتیاد افراد می شوند. این گونه مواد غذایی خالی از ریز مغذی ها، فیبر و پروتئین بوده اما دارای مواد غیرمفید زیادی مانند غلات اصلاح شده و قند هستند. پس بایستی در مصرف آنها کاملاً دقت کنیم و هوشمند باشیم که تا می توانیم از این گونه مواد غذایی استفاده نکنیم.

    نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام

    قهوه میل کنید

    مصرف قهوه به طرز بسیار غیر منصفانه ای بد نشان داده شده است. البته واقعیت این است که قهوه آنتی اکسیدان های زیادی دارد که برای بدن بسیار سلامتی بخش است. مطالعات نشان داده اند که کسانی که قهوه می نوشند نسبت به سایر کسانی که قهوه نمی نوشند عمر طولانی تری دارند و در واقع خطر ابتلا به بیماری‌های پارکینسون، آلزایمر دیابت نوع ۲ و سایر بیماری ها در آنها بسیار کمتر است.

    ماهی زیاد مصرف کنید

    تمامی متخصصین تغذیه و پزشکان بر این باور هستند که ماهی غذای فوق‌العاده سالمی است. این مورد خصوصاً در مورد ماهی هایی از نوع سالمون که حاوی مقادیر زیادی چربی امگا ۳ هستند بسیار صحت دارد. مطالعات نشان داده اند که افرادی که در رژیم غذایی خود ماهی زیادی مصرف می کنند نسبت به سایر افراد کمتر درگیر بیماری های قلبی، زوال عقل و افسردگی می شوند. پس مصرف ماهی از نوع سالمون و انواع آن را فراموش نکنیم.

    به اندازه کافی خواب و استراحت داشته باشید

    مطمئنا شما اهمیت خواب کافی در تامین سلامت خود را می دانید. خواب کافی به اندازه ی رژیم غذایی سالم و همچنین ورزش اهمیت دارد. کمبود خواب در انسان می تواند مقاومت به انسولین را کم کرده و خطر ابتلا به بیماری دیابت را افزایش دهد. همچنین در اثر کم خوابی های مفرط هورمونهای اشتها به خوبی کار نکرده و عملکرد فیزیکی و ذهنی شما کاهش می یابد.

    کمبود خواب می‌تواند باعث عدم تمرکز حواس و همچنین فراموشی و حواس می شود. علاوه بر این ها کمبود خواب یکی از فاکتورهای بسیار مهم و خطرناک برای چاقی و اضافه وزن در آینده است. مطالعات نشان داده اند که کمبود خواب در بزرگسالان حدود ۸۹ درصد و در نوجوانان حدود ۵۵% خطر چاقی را افزایش می دهد.

    نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام

    فیبر و محصولات پروبیوتیک را بیشتر مصرف کنید

    با مصرف فیبر بیشتر و همچنین محصولات پروبیوتیک میتوانید سلامت دستگاه گوارش خود را تضمین کنید. باکتری هایی که در شکم شما وجود دارد که متخصصین تغذیه آنها را میکروبیوم شکمی می خوانند، به عنوان عضو فراموش شده ی دستگاه گوارش فرد به شمار می آیند. این باکتری های شکمی برای تامین سلامت دستگاه گوارش اهمیت بسیاری دارند و هر گونه اختلال در کارکرد باکتری های شکمی می تواند به جدی ترین و مهمترین بیماریهای دستگاه گوارش تبدیل شود. درمان اختلال در کارکرد باکتری های شکمی با چاقی های مفرط نیز در ارتباط است.

    یکی از راه های مناسب برای بهبود دستگاه گوارش و همچنین سلامت باکتری های شکمی مصرف موادغذایی حاوی پروبیوتیک مانند شیر، کفیر، ماست است. همچنین می توانید از مکمل های پروبیوتیک نیز استفاده کنید. یکی دیگر از راه هایی که می توانید سلامت دستگاه گوارش خود را تضمین کنید مصرف فیبر به اندازه کافی است که برای باکتری های شکمی هر فرد به مانند سوخت عمل می‌کند و در واقع کارکرد مناسب این باکتری ها را تضمین می کند.

    قبل از مصرف وعده های غذایی آب بنوشید

    نوشیدن آب کافی برای بدن مزایای بسیاری دارد یکی از این مزایا افزایش مقدار کالری است که می‌سوزانید. مطابق با تحقیقات انجام یافته نوشیدن آب کافی برای بدن می تواند متابولیسم را از ۲۵ تا ۳۰ درصد در یک دوره دو تا سه ساعته افزایش دهد. اگر روزانه بتوانید دو لیتر آب بنوشید می‌توانید حدود ۹۶ کالری اضافی در بدن را بسوزانید. البته بهترین زمان نوشیدن آب همیشه نیم ساعت قبل از مصرف وعده های غذایی است. مطالعات نشان داده اند که نوشیدن نیم لیتر آب ۳۰ دقیقه قبل از هر وعده غذایی می تواند کاهش وزن شما را تا ۴۴ درصد افزایش دهد.

    گوشت را بیش از حد طبخ نکنید یا آن را نسوزانید

    گوشت یکی از مواد مفید و ضروری در وعده‌های غذایی شماست که پروتئین بسیار بالایی دارد. البته هنگام پخت غذا امکان دارد که با روش های نادرست طبخ، مواد مغذی آن از بین برود و یا گاهاً به مواد سمی و خطرناک و سرطان‌زا تبدیل شود. سرخ کردن یا کباب کردن گوشت بیش از حد می تواند مشکلات بسیاری برای بدن ایجاد کند. از طرفی رادیکال های زیادی در بدن آزاد می کند که بسیار سرطان زا هستند. پس مراقب روش طبخ گوشت خود باشید. گوشت بخورید اما بیش از حد آن نسوزانید.

    قبل از خواب نور محیط خود را کاهش دهید

    هنگامی که شبها در معرض تابش نور قرار می‌گیرید درعملیات ترشح هورمون خواب یعنی ملاتونین اختلالات عمده ایجاد می شود. توصیه های زیادی در این مورد وجود دارد که در شب قبل از خواب و حین مطالعه از عینک‌های کهربایی استفاده شود که از ورود نور آبی به چشم جلوگیری می کنند. همچنین نور را فیلتر کرده و باعث می شود که دید بهتری در شب داشته باشید. این امر باعث تولید و ترشح ملاتونین به اندازه کافی در بدن شده و درست مانند وضعیتی است که محیط کاملاً تاریک و آرام است و کمک می کند که زودتر و بهتر بخواب روید.

    نکات طلایی سلامت بدن و تناسب اندام

    از نور خورشید و یا ویتامین D استفاده کنید

    در گذشته مردم بیشتر ویتامین Dخود را از تابش نور آفتاب دریافت می کردند چرا که نوع کار و فعالیت‌های روزانه ی آنها این بود که زمان زیادی را در محیط طبیعت می گذرند اما مسئله اینجاست که امروزه با گسترش تکنولوژی مردم دیگر از طبیعت نور کافی دریافت نمی کنند و یا در مکان هایی زندگی می کنند که نور کافی وجود ندارد. بیشتر مردم یا در محیط های سر پوشیده قراردارند و یا هنگام ترک منزل از کرم‌های ضدآفتاب استفاده می‌کنند.

    طبق مطالعات انجام شده، در سال ۲۰۰۶ حدود ۴۵ درصد مردم امریکا کمبود از ویتامین D رنج می برند. پس تا می توانید خود را در معرض نور خورشید به اندازه ی کافی قرار دهید و اگر نمی توانید از مکمل‌های ویتامین D استفاده کنید. چرا که مزایای زیادی برای سلامتی دارند از جمله ی این مزایا می‌توان به افزایش قدرت بدنی، سلامت استخوان، کاهش خطر ابتلا به سرطان، کاهش علائم افسردگی و … اشاره کرد. وجود ویتامین D در بدن تضمین کننده ی سلامتی و عمر طولانی است.

    حال که با بسیاری از نکات طلایی در مورد تناسب اندام و سلامت بدن آشنا شدید، بهتر است که تمامی این توصیه ها را جدی گرفته و در جهت بهبود سلامت بدنی خود از آنها استفاده کنید. با رعایت این توصیه ها نه تنها سلامت بدنی و تناسب اندام شما تضمین خواهد شد بلکه شما را کم کم به سمت سبک زندگی سالم سوق می دهد که یکی از شروط لازم و ضروری تامین سلامت است. پس رعایت این نکات را جدی گرفته و برای بهبود هرچه بیشتر سلامتی خود آن ها را به کار ببندید.

  • 7 دلیل برای اینکه چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع کنید

    7 دلیل برای اینکه چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع کنید

    7 دلیل برای اینکه چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع کنید

    7 دلیل برای اینکه چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع کنید | یوگا یک ورزش بسیار قدیمی است که ریشه آن به هزاران سال پیش در هند می رسد. این ورزش برای رسیدن به دیدگاه مثبت تر به زندگی و احساس آرامش و افزایش تمرکز طراحی شده است. یوگا مجموعه‌ ای از فعالیت‌ های جسمی، ذهنی و روحانی است و یکی از شش مکتب فلسفی آستیکه در فلسفه سنتی هندو نیز محسوب می شود.

    ریشه یابی دقیق این ورزش و چگونگی به وجود آمدن آن تقریبا غیر ممکن است، زیرا تاریخ شکل‌ گیری یوگا به دوران باستان می رسد. برخی از افراد یوگا را فقط یک ورزش می دانند و تمرکز بر معنویت در یوگا را از خود دور کرده اند. این افراد بیشتر ورزشکارانی هستند که پاهایشان را پشت سر خود قرار می دهند و با انعطاف زیاد بههم گره می خورند.

    البته گره خوردن اصلا کار ساده ای نیست و به سال ها تمرین و انجام حرکات کششی زیاد نیاز دارد. اما یوگا چیز بیشتری از انعطاف پذیری و بدست آوردن یک بدن قوی دارد. افراد در هر شکل ، اندازه ، سن و توانایی می توانند یوگا انجام دهند و آن را متناسب با سلیقه و نیازهای فردی خود سازگار کنند. اگر فکر می کنید یوگا برای شما مناسب نیست ، بهتر است که در این مورد تجدید نظر کنید. در اینجا هفت دلیل اصلی وجود دارد که نشان می دهد چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع کنید.

    1. یوگا یک ورزش فوق العاده است

    اول از همه و بدیهی ترین چیز این است که یوگا یک ورزش خارق العاده برای بدن است. سرعت انجام حرکت های یوگا که به آن آسانا گفته می شود، با هر سطحی از آمادگی بدن قابل تطبیق است. مهم نیست که کدام آسانا یوگا را برای سیکل تمرین خود انتخاب می کنید ، همه این تمرینات می تواند یک برنامه تمرینی عالی برای بدن باشند. یک سری حرکات فوق العاده در یوگا وجود دارد که برای هر زمانی از روز و هر شخص مناسب است.

    بنابراین هیچ دلیلی ندارید که بگویید بعضی از حرکات برای من سنگین است. این ورزش نیز مثل بیشتر ورزش ها از سطح مقدماتی، متوسط و پیشرفته تا مربی گری وجود دارد. در هر کدام از این سطوح مربی سیکل متناسب با میزان آمادگی بدن شما را انتخاب کرده و بر اساس آن تمرین خواهید کرد. پس سختی بعضی از حرکات را بهانه ای برای هرچه زودتر شروع نکردن یوگا نکنید.

    2. یوگا شما را با توانایی بدنیتان آشنا می کند

    حرکات کششی و تمرینات یوگا حول ایده حرکت دادن بدن برای افزایش قدرت و توانایی آن طراحی شده است. بنابراین ، انجام یوگا به طور منظم باعث می شود که با بدن خود بیشتر هماهنگ تر باشید. با انجام این ورزش متوجه می شوید که سطح توانایی بدنتان تا کجاست. با بدن خود چه کاری می توانید انجام دهید و در کدام قسمت ها ضعف بیشتری دارید.

    خوبی این ورزش این است که همه قسمتهای بدن را درگیر می کند. همین موضوع باعث می شود تا بهتر متوجه نقاط ضعف و قدرت بدن خود شوید. برای مثال اگر در تمرینات تعادلی نمی توانید خوب روی پای خوب بایستید، احتمالا مچ پا یا به طور کلی پاهای ضعیف تری دارید و باید برای قوی شدن آنها تمرینات مخصوص تقویت این ناحیه را انجام دهید.

    3. یوگا تنفس صحیح را به شما آموزش می دهد

    بخش بزرگی از یوگا تمرینات تنفسی یا پرانایاما است. برای انجام تمرینات تنفسی در یک وضعیت راحت می نشینید ، چشمانتان را می بندید و با تمرکز بر جریان هوایی که وارد ریه های شده و سپس خارج می شوند به تمرین خود ادامه می دهید. نفس کشیدن یک کار کاملا غیر ارادی است، اما در یوگا با تمرینات مختلف دم و باز دم های خود را به شکل ارادی کنترل می کنید.

    تمرینات پرانایاما نه تنها باعث می شود تا تمرکز و در پی آن آرامش ذهنی بگیرید، حجم ریه ها را نیز به تدریج افزایش می دهد. از طرفی بهتر متوجه می شود که در طی روز چطور به شکل ناخودآگاه نفس های کوتاهی می کشید و چطور در زمان استرس نفس خود را بدون آنکه متوجه باشید حبس می کنید.

    تحقیقات زیادی بر روی تاثیر تنفس صحیح و طول عمر انجام شده است. نتایج این تحقیقات نشان می دهند که تنفس شکمی که یکی از انواع تمرینات تنفسی در یوگاست، نقش قابل توجهی در رساندن عمیق اکسیژن به سلول های مختلف بدن داشته و در نتیجه باعث افزایش طول عمر می شود.

    علاوه بر این تحقیقات دیگری نشان می دهد موجوداتی که تنفس کوتاه و غیر عمیق دارند، طول عمر کمتری نیز دارند. هر چه نفسی که می کشید عمیق تر و مدت زمان دم و بازدم های شما طولانی تر باشد، اکسیژن بیشتری به سلول هی مختلف بدن خود می رسانید و در نتیجه عمر طولانی تری در انتظار شماست.

    آگاه شدن به نحوه درست نفس کشیدن از ویژگی های بسیار با ارزش انجام دادن یوگاست. کاهش استرس و سر دردهای عصبی و بسیاری از مشکلات ناشی از اشتباه نفس کشیدن را در یوگا به خوبی متوجه می شوید. حتی افراد مبتلا به مشکلات ریوی مثل آسم با انجام درست و منظم پرانایاما می توانند تا حد زیادی بیماری خود را کنترل کنند. بنابراین آگاهی از تنفس صحیح یکی دیگر از دلایلی است که نشان می دهد چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع کنید.

    4. خواب راحت می خواهید؟ یوگا کنید

    یکی دیگر از مزایای یوگا که بسیار دلپذیر است، تاثیر انجام یوگا در راحت تر خوابیدن است. یوگا مجموعه ای از حرکات کششی است که بر روی قسمت های مختلف بدن کار می کند. تا آن را انجام ندهید متوجه نمی شوید که حتی یک حرکت ساده در یوگا چه تاثیری بر عضلات و قسمت های مختلف بدن شما می گذارد.

    تحقیقات زیادی بر روی تاثیر انجام حرکات سبک و در عین حال عمیق یوگا بر بالاتر رفتن کیفیت خواب انجام شده است. یوگا از چند جهت به خوب خوابیدن کمک می کند. از یک جهت با انجام یوگا کل بدن شما به کار گرفته می شود و در نتیجه بعد از انجام یک سری حرکات خوشایند و لذت بخش بدن به استراحت تمایل پیدا می کند.

    از طرف دیگر به دلیل آنکه بیشتر آساناهای یوگا با هدف تمرکز و رسیدن به آرامش و تعادل طراحی شده اند، به کاهش استرس و در نتیجه آرام شدن ذهن کمک زیادی می کند. این دو در کنار هم باعث می شود تا بعد از انجام یوگا خواب راحت تر و با کیفیت تری داشته باشید. خب اگر خواب راحت می خواهید چرا هرچه زودتر باید یوگا را شروع نکنید؟

    5- یوگا به تصحیح وضعیت بدن کمک می کند

    برای انجام آساناهای یوگا بدن باید منعطف و نرم باشد و علاوه بر آن آنقدر قوی باشد تا بتواند آساناهای مختلف را انجام دهد. انجام این کار با درست نشستن، درست ایستادن و درست نفس کشیدن امکان پذیر می شود. این موارد دقیقا همان چیزی هایی هستند که در یوگا به تدریج یاد می گیرد.

    در یوگا اصطلاحی وجود دارد که می گویند ” بدن یاد می گیرد”. زمانی که درست نمی شنید، قوز می کنید و یا وضعیت بدن شما در وضعیت درست و صحیحی قرار ندارد ، باعث می شود که مشکلات دیگری نیز مثل سر درد، کمر درد و مواردی از این دست برای شما به وجود آید. در یوگا برای انجام درست آساناها مجبور به اصلاح حالتهای اشتباه بدن می شود و بدن شما یاد می گیرد که وضعیت درست چیست و به تدریج مشکلات وضعیت نامناسب بدن و مشکلاتی که به دنبال آن بوجود می آید، از بین خواهد رفت.

    6. یوگا جسم و روح را قوی می کند

    یکی دیگر از فواید فوق العاده یوگا، کمک به تقویت توانایی روحی و جسمی است. هدف اصلی یوگا این است که روی قدرت بدن خود کار کنید تا بتوانید مدت بیشتری در مراقبه بنشینید. در واقع تمرینات بدنی و انواع کشش ها جز مراحل اولیه آمادگی برای مراقبه است. زمانی که بخواهید برای مدت طولانی نشسته و مراقبه کنید بدون قوی بودن ستون فقرات و عضلات اطراف آن و قوی بودن سایر قسمت های بدن عملا این کار غیر ممکن است.

    بنابراین یوگا در ابتدا جسم و سپس روح شما را تقویت می کند. برای مثال بسیاری از آساناها که به حرکات خم به عقب نیز شناخته می شوند، نه تنها برای تقویت عضلات و بدن شما مفید هستند، بلکه باعث می شوند تا روحیه روبرو شدن با مشکلات و حوادث در شما تقویت شود. تمرینات تنفسی هم به آنها اشاره شد به دلیل اینکه به تمرکز زیاد نیاز دارند، باعث ایجاد آرامش عمیق در ذهن و روح شما می شود.

    7. مدیتیشن زندگی شما را تغییر می دهد

    مراقبه ، مراقبه ، مراقبه. این هدف اصلی همه آساناها و تمرینات مختلف تنفسی در یوگا است. حتی اگر هر نوع آسانای پیچیده را هم بتوانید انجام دهید ، اما در تمرکز و جمع کردن فکر خود توانایی زیادی نداشته باشید ، پس یوگا را اصلا درک نکرده اید. در مورد مراقبه و مدیتشین آنقدر تحقیق و مطالعه انجام شده است که دیگر هیچ شکی برای تاثیر آن بر روی بهتر شدن وضعیت روحی و زندگی افراد وجود ندارد.

    مراقبه لزوما یک کاسه تبتی با روشن کردن عود در یک اتاق نیمه تاریک با شمع نیست، بلکه کافی است در هر مکان نسبتا ساکت و در هر زمان که دوست دارید پنج دقیقه با پشتی صاف و کشیده بنشینید. چشمان خود را ببندید و با چند نفس عمیق آرامش را به خود هدیه دهید. اجازه دهید ذهنتان به کل زندگی و هر آنچه در زندگی دارید توجه کند. داشته های خود را به یاد آورید و بر روی جریان دم و باز دم خود تمرکز کنید. تبریک می گویم شما همین الان یوگا را شروع کردید!

     

  • از توربین بادی چه می دانید؟

    از توربین بادی چه می دانید؟

    از توربین بادی چه می دانید؟

    از توربین بادی چه می دانید؟ | انرژی بادی در حال حاضر بیشترین میزان رشد منبع انرژی در جهان را دارد. در طول 10 سال گذشته، ظرفیت استفاده از انرژی بادی در سراسر جهان، به بیش از 28 درصد در سال افزایش یافته و منجر به تولید ظرفیت چیزی حدود 48000 مگاوات شده است، که برای حدود میانگین 16 میلیون خانه آمریکایی کافی بود.

    در ژانویه سال 2005، آلمان با نصب 16600 مگاوات تاسیسات بادی در این حوزه به رهبر جهان تبدیل شد، پس از آن اسپانیا با 8300، ایالات متحده با 6700، دانمارک با 3100، هند 3000، ایتالیا با 1100، هلند با 1100، انگلیس با 900، ژاپن با 900، و چین با 800 در رده های بعدی قرار می گیرند. گرچه انرژی بادی تنها 0.6 درصد از تقاضای جهانی برق امروزه را تامین می کند، اما این سهم به سرعت در حال افزایش است.

    هزینه تولید انرژی بادی به طور چشمگیری از اوایل دهه 80 به بیش از 30 سنت بر کیلووات ساعت (به ازای هر کیلووات ساعت) کاهش یافته است. با وجود پیشرفت های تکنولوژیکی، هزینه تمام شده انرژی بادی به علت افزایش قیمت فولاد، بتن و حمل و نقل در سراسر جهان، که به تدریج در گذشته به افزایش قیمت توربین های بادی منجر شده، افزایش یافته است. افزایش زیاد هزینه های گاز طبیعی و دیگر سوخت های فسیلی، برق تولید شده از باد را با سوختی ارزان تر نسبت به آنها تبدیل کرده است.

    چند نوع توربین بادی وجود دارد؟

    شواهد قابل توجهی وجود دارد که نشان می دهد ، قدمت ماشین های بادی اولیه به بیش از 2000 سال پیش در چین می رسد، اما هیچ مدرکی برای اثبات این حدس و گمان وجود ندارد. با این حال شواهد کتبی قابل توجهی وجود دارد که نشان می دهد، آسیاب بادی در ایران در 900 سال بعد از میلاد و شاید در اوایل سال 640 میلادی مورد استفاده قرار گرفته است.

    در این نوع آسیاب ها شفت عمودی مرکز به یک سنگ آسیاب وصل شده و تیرهای یا بازوها افقی به شفت بالای سنگ آسیاب متصل شدند. دسته های نی به صورت عمودی در انتهای بیرونی بازوها به عنوان بادبان عمل می کنند، که شفت را هنگام وزیدن باد می چرخاند. شکل دور آن جهت دار است به طوری که باد از بخش باز آن وارد شده و بادبان را در جهت باد به چرخش در می آورد.

    بخش بسته این ساختار بادبان ها را از باد بر روی مسیر خلاف جهت باد محافظت می کند. کاربردهای اصلی این ماشین ها آسیاب کردن غلات یا پمپ کردن آب بوده و به آسیاب های بادی معروف اند. توربین های بادی امروز شاید بسیار متفاوت از نمونه های اولیه باشند، اما ایده اصلی همان استفاده از انرژی باد برای تولید انرژی است. ماشین های بادی مدرن، که به نام توربین های بادی شناخته می شوند، در مقایسه با آسیاب های بادی قدیمی تر که معمولا چند پره تخت یا کمی منحنی شکل دارند تعداد کمی از پره های هوابر(airfoil) دارند.

    اگر چه پیکربندی های مختلفی از توربین های بادی وجود دارد، بیشتر آنها را می توان به عنوان توربین های بادی با محور افقی (HAWTs) که پره هایی در اطراف محور افقی موازی با باد دارند، یا توربین های بادی با محور عمودی (VAWTs) که پره هایی که در محور عمودی چرخانده می شوند طبقه بندی کرد. ویژگی های اصلی این پیکربندی ها این است که هر دو آنها شامل اجزای اصلی مشابه اند، اما جزئیات این اجزاء به طور قابل توجهی متفاوت هستند.

    بنا به نظر متخصصین استفاده از اصطلاحات “افقی” و “عمودی” برای طبقه بندی توربین های بادی فقط باعث سردرگمی می شود. اگرچه در حال حاضر به شفت پیش برنده که روی آن نصب شده است اشاره می کنند، در گذشته این اصطلاحات به سطحی اشاره داشت که در آن روتور چرخانده می شد.

    بدین ترتیب، آسیاب بادی پمپ کننده آب چند پره ای اکنون به عنوان یک ماشین با محور افقی شناخته می شود، که یک روتور داشته که در یک صفحه ی عمودی می چرخیده و در نتیجه به یک نقطه به عنوان آسیاب عمودی شناخته می شده است. به همین ترتیب، نخستین آسیاب های بادی، روتورهایی دارند که در یک صفحه افقی قرار گرفته اند و به عنوان آسیاب های بادی افقی شناخته می شوند.

    همانطور که در بالا اشاره شد توربین های بادی پیکربندی های بسیار متفاوتی دارند. هر پیکربندی مجموعه ای از نقاط قوت و ضعف خود را دارد. توربین های بادی افقی معمولا تمام تجهیزات رشته ای پیش بردن خود را (انتقال، ژنراتور و هر ترمز شفت) در یک محفظه موتور یا محفظه نصب شده در برج دارد. پره های آنها به علت جاذبه تحت فشارهای چرخه ای قرار می گیرند و روتورهای آنها باید جهت دار شوند(از مسیر خود منحرف شوند) تا پره ها با توجه به باد هماهنگ شوند.

    توربین بادی عمودی چه تفاوتی با توربین بادی افقی دارد؟

    توربین های بادی عمودی به راحتی در برج های بلند قرار بگیرند تا به باد قوی تر که معمولا در ارتفاع های بالاتر یافت می شود دسترسی پیدا کنند. رایج ترین نوع توربین های بادی افقی مدرن ماشین نوع پروانه ای است این ماشین ها به طور کلی بر اساس جهت روتور (خلاف جهت باد یا در مسیر باد برج)، اتصال پره ها به شفت اصلی (ثابت یا لولادار)، روش کنترل حداکثر قدرت (طول یا پره کامل یا جزئی) و تعداد پره ها (به طور کلی دو یا سه پره).

    از طرف دیگر، توربین های بادی عمودی اغلب بیشترین پیشرانه خود را بر روی زمین انجام می دهند؛ پره های آنها تنش های گرانشی چرخه ای را تجربه نمی کنند و نیازی به جهت گیری با باد ندارند. با این حال، پره های آنها به علت چرخش به دلیل بارگیری آیرودینامیکی متناوب شدید هستند و نمی توانند به راحتی در برج های بلند قرار بگیرند تا بتوانند از بادهای قوی تر در ارتفاع استفاده کنند.

    رایج ترین نوع توربین های بادی عمودی مدرن توربین های داریوس( Darrieus) با پره های منحنی، ثابت و توربین های “H” یا “جعبه” با پره های ثابت مستقیم است. تمام این توربین ها برای کنترل حداکثر قدرت، بر پایه پره (از دست دادن بالابردن و افزایش کشیدن با افزایش زاویه پره) متکی هستند. اگر چه هنوز تعداد کمی از تولیدکنندگان توربین های بادی عمودی وجود دارد، اکثریت قریب به اتفاق تولید کنندگان توربین بادی تلاش خود را برای توسعه توربین های بادی افقی (و معمولا بزرگتر) انجام می دهند.

    با وجود آنکه سوخت برای توربین های بادی آزاد است، هزینه اولیه توربین بادی از هزینه انرژی آن توربین بسیار بیشتر است. برای به حداقل رساندن این هزینه، طرح های توربین بادی باید برای سایت ها یا محیط بادی خاص که در آن کار می کنند بهینه سازی شود. روش های آزمایشی و خطا هنگامی که برای طراحی و یا بهینه سازی توربین ها، به ویژه آنهایی که بزرگتر هستند، بسیار گران و وقت گیر هستند.

    توربین بادی بزرگ بهینه سازی شده را می توان با هزینه معقول توسعه داد تنها در صورتی که طراحان بتوانند عملکرد ماشین های مفهومی را با دقت پیش بینی و مدل سازی را برای بررسی اثرات جایگزین های طراحی استفاده کنند. در طول دو دهه گذشته، تکنیک های متعددی برای پیش بینی دقیق عملکرد دینامیکی و ساختاری دینامیکی توربین های بادی طراحی شده است. این مدل های تحلیلی به طور کلی تابع تقریب های ساده نیستند، اما باید با استفاده از کدهای کامپیوتری با پیچیدگی های مختلف حل شوند. تعدادی از این مدل ها در زیر خلاصه شده است.

    مشکلات توربین های بادی

    یکی از بزرگترین مسائل زیست محیطی که صنعت باد با آن مواجه بوده است، مسئله مرگ و میر پرندگان در اثر برخورد با توربین های بادی است. نگرانی ها در مورد این مسئله، عمدتا به دلیل مرگ و میر نسبتا زیاد پرندگان در مزارع باد آلتامونت شرق سان فرانسیسکو، کالیفرنیا است که در دوره زمانی 1980تا1985 رخ داد.

    ده ها مطالعه برای بررسی این موضوع در طول 20 سال گذشته انجام شده است. سینکلر و موریسون مطالعات اخیر آمریکا را مرور کلی کرده اند. یک نتیجه از مطالعات پاس آلتامونت این است که وضعیت این ناحیه بدترین سناریو است، به دلیل بخشی از موقعیت بد و همچنین وجود خطوط برق اضطراری که منجر به کشته شدن تعداد زیادی از پرندگان با وسایل الکتریکی شده است. کلسن و ولف خلاصه ای از راه هایی را برای به حداقل رساندن تاثیر مزارع باد بر روی پرندگان ارائه می کنند. از جمله توصیه های ویژه آنها عبارتند از:

    • اجتناب از راهروهای مهاجرت پرندگان و مناطقی با تراکم یاد سکونت پرندگان (زیستگاه های کوچک و یا مناطق پرواز)
    • استفاده کمتر از توربین های بزرگتر
    • به حداقل رساندن تعداد سایت های ایمن در برج های توربین
    • عبور دادن خطوط برق از زیر زمین
    • انجام مطالعات برای کاهش نگرانی نسبت به سایت های خاص

    با وجود مشکلات پیش رو در مورد با پرندگان در پس آلتامونت( Altamont Pass)، تاثیر انرژی باد بر روی پرندگان نسبت به دیگر منابع مرتبط با انسان در مرگ و میر پرندگان بسیار پایین است. به نظر کمیته ملی هماهنگی باد (NWCC)، برخورد پرندگان با توربین های بادی باعث مرگ تنها 0.01 تا 0.02 درصد از تعداد همه پرنده های کشته شده در برخورد با سازه های ساختمانی در سراسر آمریکا در سال 2001 بوده است.

    با مقایسه کردن برآورد آنها تقریبا هر توربین در سال باعث مرگ دو پرنده می شود که در مقایسه با سناریویی که در آن 100 درصد برق آمریکا توسط باد فراهم می شود (و با در نظر گرفتن یک توربین با اندازه 1.5 MW)، برآورد مرگ و میر ناشی از برخورد با توربین های بادی 0.5تا1 درصد از تمام مرگ و میر پرندگان ناشی از برخورد با سازه ها است. در مقابل، برخورد پرنده با ساختمان ها و پنجره ها حدود 55 درصد از علت مرگ پرنده را تشکیل می دهند، و برخورد با وسایل نقلیه، خطوط برق و برج های ارتباطی حدود 17 درصد در آمار مرگ پرندگان سهم دارند.

    به طور غیر مترقبه ای تعداد زیادی خفاش توسط بعضی از مزارع باد در شرق آمریکا کشته شدند. صنعت باد به حفاظت بین المللی از خفاش ها، سرویس ماهی و حیات وحش آمریکا و آزمایشگاه ملی انرژی های تجدید پذیر پیوسته است تا این مشکل را شناسایی کرده و راه های کاهش این مرگ ها را پیدا کند. چندین شرکت انرژی بادی بخشی از کمک های مالی را برای تلاش مشترک ارائه می دهند که شامل استخدام یک متخصص زیست شناسی تمام وقت برای سه سال تلاش های تحقیقاتی است. تلاش برای حل این مسئله همچنان در حال انجام است.

  • طراحی و ساخت مدل‌ساز فیزیکی رفتار دینامیکی سازه‌های مدفون درخاک توسط محققان دانشگاه صنعتی اصفهان

    طراحی و ساخت مدل‌ساز فیزیکی رفتار دینامیکی سازه‌های مدفون درخاک توسط محققان دانشگاه صنعتی اصفهان

    مبتکر این دستگاه و دانش آموخته دکتری مهندسی عمران دانشگاه صنعتی اصفهان با اشاره به فرآیند طراحی وساخت این دستگاه گفت: مدل‌سازی فیزیکی به واقع تکرار یک پدیده به صورتی است که متغیرهای آن همچون نیرو، جابه جایی وشتاب با آن چه در واقعیت و در نمونه واقعی اتفاق می‌افتد، قابل مطابقت باشد.
    حمید مرتضوی‌بک افزود: براین اساس، دستگاه ساخته شده برای نخستین بار امکان بررسی رفتار و پاسخ دینامیکی سازه‌های مدفون در خاک همچون انواع شمع‌های بتنی و فولادی را به طور فیزیکی و منطبق بر سازه واقعی فراهم می نماید.
    دانش آموخته دانشگاه صنعتی اصفهان ادامه داد: این دستگاه با توجه به دارا بودن محفظه‌ای به شکل مخروط ناقص و اعمال فشار از کف، قادر است در یک ناحیه کنترلی مرکز مخروط، میدان تنشی ایجاد کند که در آن تنش از مقدار صفر در سطح خاک تا مقدار مورد نظر در عمق مشخص به‌صورت خطی افزایش یابد که این امر با آن چه در واقعیت اتفاق می‌افتد هم‌خوانی دارد.
    وی اضافه کرد: درمجموع می‌توان گفت با استفاده از این دستگاه امکان مدل سازی فیزیکی تغییرات تنش تا عمق 60 متری در طولی از خاک به اندازه‌ی 2 متر در محفظه‌ی مخروطی شکل فراهم می گردد.
    وی با بیان ویژگی های منحصربفرد این دستگاه، افزود: علاوه بر امکان بررسی رفتار دینامکی سازه‌های طولی مدفون، طراحی انحصاری فریم بارگذاری و جرثقیل، استفاده از هوا جهت تأمین فشار کف دستگاه، امکان بررسی خاک اشباع تحت فشار در دستگاه، بهسازی عملکرد با توجه به افزایش اصطکاک جداری دستگاه، استفاده از المان‌های مناسب در مرز‌های دستگاه و سیستم بارش ویژه که موجب کاهش ضرایب مقیاس در طی مدل‌سازی ها و کاهش محسوس خطا می شود، از جمله خصوصیات انحصاری این دستگاه نسبت به نمونه‌های پیشین است.
    مخترع دستگاه مدل‌ساز فیزیکی رفتار دینامیکی سازه‌های مدفون در خاک، اضافه کرد: توانایی بررسی رفتار سازه‌های مختلف با توجه به ابعاد بالای دستگاه و توانایی مدل‌سازی در شرایط خشک و اشباع، دو ویژگی ممتاز دیگر این دستگاه ابداعی است.
    دانش آموخته دکتری مهندسی عمران دانشگاه صنعتی اصفهان ادامه داد: از این ابداع می توان در زمینه‌های مرتبط با مدل‌سازی فیزیکی سازه‌های عمرانی مدفون در خاک که در مهندسی عمران، گرایش‌های سازه، ژئو تکنیک، راه، محیط زیست و سازه‌های دریایی استفاده می شوند، بهره برداری کرد.
    مرتضوی‌بک تصریح کرد: این دستگاه به محققان و شرکت‌های مهندسی این امکان را می‌دهد که پیش از اجراء و طراحی هر سازه مهندسی که به صورت مدفون در خاک است یا استفاده از هر نوع ماده جهت بهبود عملکرد آن، ابتدا رفتارآن را تحت تنش‌های واقعی مورد آزمایش قرار دهند تا از هرگونه عملکرد نامناسب سازه پس از اجرای عملیات عمرانی و صرف هزینه های فراوان جلوگیری گردد.
    گفتنی است: نخستین دستگاه مدل‌ساز فیزیکی رفتار دینامیکی سازه‌های مدفون درخاک که به شماره 101648 در اداره ثبت اختراعات و مالکیت معنوی به ثبت رسیده، برگرفته از نتایج رساله دکتری حمید مرتضوی بک با راهنمایی آقایان دکتر امیر مهدی حلبیان، دکتر حمید هاشم‌الحسینی و دکتر محمدعلی روشن ضمیر از اعضای هیئت علمی دانشکده مهندسی عمران دانشگاه صنعتی اصفهان است و نتایج ارزشمند آن در مجلات معتبر بین المللی همچون International Journal of Physical Modelling in Geotechnics و Journal of Rock Mechanics and Geotechnical Engineering نیز به چاپ رسیده است.

  • چگونه برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟

    چگونه برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟

    چگونه یک برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟

    چگونه برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟ | 30در بسیاری اوقات داشتن تناسب اندام و سلامت بدنی بسیار سخت تر از چیزی است که ما فکر می کنیم ولی ما قصد داریم که نکاتی را عنوان کنیم که برای تهیه ی برنامه هفتگی افرادی که تمایل دارند تناسب اندام داشته و برنامه ی غذایی هفتگی داشته باشند، بسیار مناسب است. با انجام این برنامه غذایی، قطعا از شر افکار روزانه ی خود در مورد اینکه امروز چی بپزم؟ خلاص می شوید.

    مطمئناً این روز ها دسترسی به برنامه های غذایی تناسب اندام و یا برنامه های هفتگی غذایی بسیار آسان است و تقریبا می توانید آنها را همه جا پیدا کنید. چه در روزنامه چه در کتاب های اصول و روش تغذیه و چه در مهمانی های خانوادگی. شاید خیلی از این برنامه ها به ظاهر مناسب به نظر برسد و شاید هم برای کوتاه مدت خوب باشد اما قطعا نمی تواند نیاز شما در بلندمدت تامین کند. با این حال روش های بسیاری وجود دارد که مطمئنا در دراز مدت می‌تواند شما را به نتایج دلخواه تان برساند.

     

    چگونه برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟

     

    یکی از کارهایی که می‌توانید برای برقراری سبک درست زندگی و همچنین عادات مناسب غذا خوردن انجام دهید این است که برنامه غذایی هفتگی برای خود ترتیب دهید، تا بتوانید با پیروی از آن به تناسب اندام و سلامت بدن و روح برسید. همیشه به این نکته توجه داشته باشید که غذایی که می خورید بایستی برای تان دلچسب و لذت بخش باشد و هرگز نباید حس محرومیت از خوردن غذایی را به خود القا کنید. اگر با چنین تفکری برنامه غذایی خود را تنظیم کنید می توانید به راحتی به تناسب اندامو سلامت بدنی برسید.

    برای نوشتن یک برنامه غذایی مناسب و مهمترین چیز آن است که نسبت به آن چیزی که میل می کنید احساس خوبی داشته باشید. نکات مهم و اساسی در نوشتن یک برنامه غذایی مناسب وجود دارد که در مقاله ی امروز آنها را مفصلا شرح خواهیم داد. اگر بخواهیم که برنامه غذایی هفتگی مناسب بنویسیم قطعاً باید مراقب باشیم که غذای بسیار باکیفیتی مصرف کنیم نه غذای کمتر.

    معمولاً تمامی زنان خانه دار و شاغل هر روز و هر شب به این فکر می‌کنند که فردا چه غذایی برای اهل خانه و خانواده آماده کند مطمئناً این دغدغه تمامی زنان و گاها مردان است.

    در این مقاله قصد داریم که نکات بسیار مهمی را که باید برای تهیه و نوشتن برنامه غذایی خود مد نظر قرار دهیم را با شما در میان بگذاریم تا به راحتی بتوانید برنامه غذایی خود را تهیه و تنظیم کنید، مثلا این که یک وعده ناهار را چگونه بدون ایجاد اختلال در برنامه غذایی در رستوران صرف کنیم و یا اینکه چگونه میتوانیم با پخت و پزهای روزانه در خانه شور و انرژی ایجاد کنیم و یا اینکه چگونه می توانیم حتی با وجود میزبان یا مهمان بودن از برنامه رژیم غذایی خود تبعیت کنیم و هزاران نکته دیگر که هر کسی بسته به نوع و سبک زندگی خود در ذهن دارد.

     

     

    برنامه ریزی غذایی چیست؟

    به طور کلی به انتخاب نوع غذاهایی که افراد برای صبحانه، نهار، شام در نظر می گیرند، برنامه ریزی غذایی گفته می شود. برای موفقیت در پی گیری برنامه غذایی هفتگی، بایستی از قبل خرید هفتگی انجام داد بسیاری از افراد رژیم‌های غذایی خود را ماهانه تنظیم کرده و خرید شان را به صورت ماهانه انجام می دهند، برخی دیگر به شکل روزانه تمامی مایحتاج روز خود را فراهم می‌کنند و عده‌ای هم برنامه ریزی غذایی هفتگی دارند.

    تهیه ی برنامه ی غذایی واقعاً یک پروسه بسیار شخصی است که هر کسی بر طبق شرایط و سبک زندگی خود آن را انتخاب کرده و انجام می دهد. ما قصد داریم در این مقاله راه‌حلی کلی به شما ارائه دهیم که به راحتی و بسیار آسان تر بتوانید برای خود برنامه غذایی مشخصی تنظیم کنید.

    در واقع می‌خواهیم به شما کمک کنیم که روندی پیدا کنید که هم برای تان موثر باشد و هم لذت بخش. به طور کلی هدف ما از ارائه ی روش‌های تهیه برنامه غذایی این است که تمامی افراد بتوانند با توجه به خلق و خوی خود و همچنین نوع زندگی شان بهترین روش نوشتن برنامه غذایی را برای خود انتخاب کنند.

    در چالشی که بین همکاران خود انجام دادیم نکته ی اولی که متوجه شدیم این بود که بسیاری از خانم ها از خواندن کتاب های آشپزی، تغییر دادن دستور های غذایی طبق سلیقه ی خود و همچنین دستورالعمل های غذایی وبلاگ ها، به کاربردن روش ها و دستور غذایی های من‌درآوردی خود بسیار لذت می برند. تهیه ی برنامه غذایی صرفاً به دلیل برطرف کردن نیاز انتخاب غذا نیست بلکه شور و خلاقیت هر فردی را در تهیه ی غذا محک می زند.

    مثلاً ممکن است فردی شنیسل را به شکل جدیدی و با ادویه های خاص خودش حاضر کند و این کار به وی اشتیاق و شور بی نظیری هدیه دهد. در واقع منظورم از گفتن این نکات این است که روش های متناسب با شرایط زندگی و روحیات خود را انتخاب کرده به نحوی که بتوانید مشتاقانه آشپزی کنید و از آن لذت ببرید.

    اگر بتوانید شور و شوق و اشتیاق به غذا خوردن را در خود زنده نگه دارید قطعاً میتوانید برنامه غذایی هفتگی مناسبی برای خودتان تهیه کنید و همواره شور و شوقی خاص خواهید داشت تا برنامه ی غذایی مورد نظرتان را پیگیری کنید.

    مورد دوم اینکه در انجام چالش سازمانی بین همکاران متوجه آن شدیم این بود که اکثر افراد هیچ نوع راه و روش اصولی و درستی برای تهیه برنامه غذایی هفتگی خودشان ندارند در این مقاله سعی داریم که به شما آموزش دهیم چگونه برنامه غذایی هفتگی خود را تهیه کنید، البته اصلا نگران نباشید. هر کدام از روشها را که به روحیات شما نزدیک تر بود انتخاب کرده و آن را دنبال کنید.

    وقت زیادی را صرف این نکنید که برنامه غذایی کامل و بسیار مناسبی بنویسید چراکه این سیستم قطعاً یک ابزار است و نکته ی اصلی تهیه غذای مناسب برای افراد خانواده است. اینکه شما چقدر می توانید از انتخاب غذای مورد نظرتان لذت ببرید و از درست کردن آن خسته نشوید، مورد بسیار مهمی است.

    ایده های بسیار مختلفی برای تهیه ی برنامه های غذایی هفتگی وجود دارد. ما به دنبال آن نیستیم که روش خاص و منحصر به فردی به شما ارائه دهیم بلکه می خواهیم روش هایی را برایتان بازگو کنیم که هر کس بسته به روحیات و خلق و خوی خود هر کدام از آنها را که دوست دارد انتخاب کند.

    چگونه برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟

    چند نکته مهم در تهیه برنامه غذایی

    الهام گرفتن از دستورات غذایی

    بهتر است که به صورت هفتگی زمان مناسبی را صرف مطالعه دستورالعمل های کتاب های آشپزی جدید کنید. در واقع سایت های آشپزی خوشمزه و کتابهای معروف آشپزی را مرور کنید با انجام این کار الهام می‌گیرید که دوست دارید این هفته چه غذاهایی بخورید. در واقع غذاهایی را که دوست دارید و از خوردن آنها لذت می برید و مواد اولیه آنها را در یخچال دارید را پیدا می کنید.

    با انجام این کار می‌توانید یک یا دو غذا را به صورت هفتگی در برنامه غذایی خود گنجانده و به صورت چرخشی در هفته‌های ممتد از آن ها استفاده کنید. بدین ترتیب میتوانید لیست غذایی طولانی و مناسبی داشته باشید.

    تهیه دفتر مخصوص دستورالعمل های غذایی

    با تهیه ی یک دفتر آشپزی می توانید بسیاری از دستورهای پخت غذاهای مختلف را برای خود نگه دارید خود را به خواندن کتاب خاصی محدود نکنید. در واقع از خواندن کتاب مورد علاقه خود گرفته تا دستورالعمل های درگوشی مادربزرگها و همچنین سایرین میتوانید استفاده کنید و برنامه ی غذایی مناسبی برای خود تهیه کنید.

    در واقع هر کدام از دستورالعمل ها که به مزاج تان سازگار آمد را در دفترچه آشپزی خود یادداشت کنید. بدین ترتیب برای انتخاب غذای مورد نظر زمان زیادی به هدر نمی دهید.

    نظر سنجی از اهل خانواده

    از افرادخانواده و فرزندان خود بپرسید که دوست دارند چه چیزی بخورند اگرچه این مسئله بسیار بدیهی و ساده به نظر می‌رسد اما هنگامی که قصد نوشتن برنامه غذایی را داریم معمولا آن را فراموش میکنیم. انجام این کار و پرسش در مورد غذای مورد علاقه از فرزندان و شریک زندگی، انگیزه ی قوی برای آشپزی ایجاد می کند.

    بدین ترتیب که فرد فکر می‌کند که غذا را به عنوان یک هدیه برای افراد خانواده پخته و قطعاً در زمان پخت آن بسیار لذت برده و آن را با اشتیاق تهیه می کند، اما این روش هنگامی که اهل خانواده بدغذا هستند چندان کار نمی کند چرا که شما همواره این دلهره را دارید که نکند غذاهایی که می پزید مورد علاقه آنها نباشد. اما خود را درگیر این مسائل نکنید و فقط هفته ای یک یا دو روز را به خواسته های آنها اختصاص دهید .

    چگونه برنامه غذایی هفتگی بنویسیم؟

    بررسی وضعیت هوا

    اگر بتوانید وضعیت هوایی هفته پیش روی تان را مرور کنید پس از آن می توانید متوجه شوید که دوست دارید مثلاً در روز جمعه کباب یا سوپ گرم بخورید. شاید این مسئله برایتان کمی خنده آور باشد اما قطعا اگر با هوای بارانی و سرد رو به رو شوید.

    خوردن یک سوپ گرم بسیار برای شما لذت بخش خواهد بود و یا اینکه اگر شرایط آفتابی را تجربه کردید می توانید با راه اندازی یک کباب حرفه‌ای در کنار افراد خانواده لذت ببرید.

    حال که با بسیاری از نکات تهیه برنامه غذایی آشنا شدید، موارد دیگری هست که بایستی با هم مرور کنیم اما فعلا در حوصله ی این مقاله نمی گنجد سعی خواهیم کرد که در مقاله بعدی ادامه نکات مهم در تهیه برنامه غذایی را با هم مرور کنیم .

  • هر آنچه باید درباره دیابت بدانید

    هر آنچه باید درباره دیابت بدانید

    هر آنچه باید درباره دیابت بدانید

    هر آنچه درباره دیابت باید بدانید | دیابت معروف به بیماری قند خون، یک بیماری متابولیکی است که باعث افزایش قند خون می شود. هورمون انسولین قند را از خون به داخل سلولهای منتقل می کند تا ذخیره شود یا برای انرژی استفاده شود. با دیابت ، بدن شما انسولین کافی تولید نمی کند یا نمی تواند به طور موثری از انسولین ساخته شده استفاده کند. در صورتی که قند خون یا همان دیابت درمان نشود می تواند به اعصاب ، چشم ها ، کلیه ها و سایر اعضای بدن آسیب برساند.

    انواع مختلف دیابت

    • دیابت نوع 1 : یک بیماری خود ایمنی است. سیستم ایمنی به سلولهای پانکراس ، جایی که انسولین ساخته می شود حمله کرده و آنها را از بین می برد. مشخص نیست که علت این حمله چیست. حدود 10 درصد افراد دیابتی این نوع دیابت را دارند.
    • دیابت نوع 2 : زمانی به وجود می آید که بدن در برابر انسولین مقاوم شود و در نتیجه قند در خون جمع شود.
    • پیش دیابت: زمانی اتفاق می افتد که قند خون بالاتر از حد طبیعی باشد ، اما آنقدر بالا نیست که به دیابت نوع 2 مبتلا شوید.
    • دیابت بارداری: به قند خون بالا در دوران بارداری دیابت بارداری گفته می شود. هورمون های انسداد انسولین تولید شده توسط جفت باعث این نوع دیابت می شوند.

    دیابت چه علائمی دارد؟

    دیابت در اثر افزایش قند خون ایجاد می شود و خود را به شکل های مختلف نشان می دهد. در بعضی از افراد کاهش وزن دیده می شود و در زنان و مردان این علائم می تواند متفاوت باشد. به طور کلی علائم عمومی دیابت عبارتند از:

    • افزایش احساس گرسنگی
    • تشنگی زیاد
    • کاهش وزن
    • تکرر ادرار
    • تاری دید
    • خستگی مفرط
    • زخم هایی که خوب نمی شوند

    درباره دیابت نوع 1 تقریبا همه این علائم به اضافه تغییرات خلقی نیز وجود دارد و درباره  دیابت نوع 2 علائمی مثل افزایش سرعت بهبود زخم ها هم دیده می شود، زیرا افزایش سطح گلوکز باعث بهبودی زخم می شود. در مورد دیابت بارداری اکثر زنان هیچ علائمی ندارند. این بیماری اغلب در طی یک آزمایش معمول قند خون یا آزمایش گلوکز خوراکی که معمولا بین هفته های 24 و 28 بارداری صورت می گیرد تشخیص داده می شود. در موارد نادر ، یک زن مبتلا به دیابت بارداری ممکن است علائمی مثل تشنگی یا ادرار بیش از حالت نرمال را نیز تجربه کند. علائم دیابت ممکن است آنقدر خفیف باشد که در ابتدا ابتلا تشخیص آن سخت باشد.

    چرا دیابت می گیریم؟

    دلایل مختلفی برای ابتلا به انواع مختلف دیابت وجود دارد. بعضی از این دلایل به سیستم ایمنی بدن مربوط می شود و برخی دیگر به دلیل مصرف بیش از اندازه قند است. در یک دسته بندی جداگانه می شود علل ابتلا به هر یک از انواع قند خون را به صورت زیر دسته بندی کرد:

    دیابت نوع 1

    پزشکان دقیقا نمی دانند چه چیزی باعث دیابت نوع 1 می شود. بنا به دلیلی که هنوز شناخته شده نیست ، سیستم ایمنی بدن به اشتباه سلولهای بتا تولید کننده انسولین در لوزالمعده را مورد حمله قرار داده و از بین می برد. شاید دلیل این موضوع ژن ها باشد، این احتمال وجود دارد که برخی از اختلالات ژنتیکی باعث این موضوع باشند. علاوه بر این برخی از ویروس ها هم می توانند در این مورد دخالت داشته باشند و باعث حمله به سیستم ایمنی بدن شوند.

    دیابت نوع 2

    دلیل دیابت نوع 2 ترکیبی از عوامل ژنتیکی و سبک زندگی است. اضافه وزن یا چاقی نیز خطر ابتلا به این نوع از قند خون را افزایش می دهد. وزن اضافی به ویژه در شکم ، سلول های بدن را در برابر اثرات انسولین بر قند خون مقاوم می کند. این وضعیت حتی می تواند ریشه ژنتیکی هم داشته باشد. اعضای خانواده ژن های مشترکی دارند که احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 و اضافه وزن در آنها را بیشتر می کند.

    دیابت بارداری

    دیابت بارداری نتیجه تغییرات هورمونی در دوران بارداری است. جفت هورمون هایی تولید می کند که سلول های زن باردار را نسبت به اثرات انسولین کمتر حساس می کند. این موضوع باعث افزایش قند خون در دوران بارداری می شود. زنانی که هنگام بارداری اضافه وزن دارند و یا در طی بارداری بیش از حد وزن اضافه می کنند ، بیشتر در معرض دیابت بارداری قرار دارند. هم ژن ها و هم عوامل محیطی در ایجاد دیابت نقش دارند.

    چه عواملی خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد؟

    عوامل خاصی خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد. خانواده ، محیط و شرایط پزشکی قبلی شما همگی می توانند بر احتمال ابتلا به دیابت تاثیر بگذارند. در مورد دیابت نوع 1 اگر کودک یا نوجوان باشید ، پدر یا مادری یا خواهر و برادر مبتلا به این بیماری داشته باشید یا ژن های خاصی را که با این بیماری در ارتباط هستند در بدن شما وجود داشته باشد ، به احتمال زیاد به دیابت نوع 1 مبتلا می شوید. درباره دیابت نوع 2 خطر ابتلا به این نوع دیابت در صورت افزایش موارد زیر بیشتر می شود:

    • اضافه وزن
    • 45 سال یا بزرگ تر
    • پدر یا مادر یا خواهر و برادری که دیابت نوع 2 دارند
    • عدم فعالیت جسمی
    • دیابت بارداری
    • پیش دیابت
    • فشار خون ، کلسترول یا تری گلیسیرید بالا

    درباره دیابت بارداری، خطر ابتلا این نوع دیابت در صورتی افزایش پیدا می کند که:

    • اضافه وزن داشته باشید
    • بالای 25 سال سن داشته باید
    • در دوران بارداری قبلی خود به دیابت بارداری مبتلا شده باشید
    • سابقه خانوادگی دیابت نوع 2 داشته باشید
    • سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشید

    ابتلا به دیابت چه عوارضی دارد؟

    قند خون بالا به اندام ها و بافت های بدن آسیب می رساند. هر چقدر قند خون بالاتر باشد و هر چه بیشتر با آن زندگی کنید ، مسلما دچار عوارض بیشتری خواهید شد. عوارض مرتبط با دیابت عبارتند از:

    • بیماری قلبی ، حمله قلبی و سکته مغزی
    • نوروپاتی
    • نفروپاتی
    • رتینوپاتی و از دست دادن بینایی
    • از دست دادن شنوایی
    • آسیب به پا مانند عفونت ها و زخم هایی که بهبود نمی یابند
    • بیماری های پوستی مانند عفونت های باکتریایی و قارچی
    • افسردگی
    • زوال عقل

    دیابت چطور کنترل یا درمان می شود؟

    پزشکان دیابت را با چند داروی مختلف درمان می کنند. برخی از این داروها از طریق دهان مصرف می شوند ، در حالی که برخی دیگر به صورت تزریق در دسترس هستند. در مورد دیابت نوع 1 انسولین درمان اصلی آن است. انسولین جایگزین هورمونی می شود که بدن شما قادر به تولید آن نیست. چهار نوع انسولین وجود دارد که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. سرعت تاثیر هر کدام از آنها از زمان شروع تزریق تا زمانی که بر بدن تاثیر بگذارد متفاوت است.

    • انسولینی که اثر سریع دارد: در عرض 15 دقیقه شروع به اثر می کند و اثرات آن 3 تا 4 اثر آن باقی می ماند.
    • انسولینی که اثر کوتاه دارد: در عرض 30 دقیقه شروع به اثر می کند و 6 تا 8 اثر آن باقی می ماند.
    • انسولینی که اثر متوسط دارد: در عرض 1 تا 2 ساعت شروع به اثر می کند و 12 تا 18 اثر آن باقی می ماند.
    • انسولینی که اثر طولانی دارد: چند ساعت پس از تزریق شروع به اثر می کند و 24 ساعت یا بیشتر اثر آن باقی می ماند.

    دیابت و رژیم غذایی چه ارتباطی با هم دارند؟

    تغذیه سالم موضوع اصلی مدیریت و کنترل دیابت است. در برخی موارد ، تغییر رژیم غذایی برای کنترل بیماری کافی است. در دیابت نوع 1 سطح قند خون بر اساس انواع غذاهایی که می خورید افزایش یا کاهش می یابد. غذاهای نشاسته ای یا شیرین باعث می شود که سطح قند خون به سرعت افزایش پیدا کند. اما پروتئین و چربی باعث افزایش تدریجی بیشتری می شوند. ممکن است پزشک شما توصیه کند که میزان مصرف روزانه کربوهیدرات ها را محدود کنید. همچنین باید میزان کربوهیدرات را با دوز انسولین متعادل کنید. دریافت مقدار مناسب پروتئین ، چربی و کربوهیدرات هم می تواند به شما در کنترل قند خون کمک کند.

    درباره دیابت نوع 2 خوردن انواع غذاهای مناسب می تواند قند خون را کنترل کرده و به کاهش وزن اضافی هم کمک کند. تنظیم میزان کربوهیدرات نقش مهمی در غذا خوردن برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 دارد. یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند تا بدانید در هر وعده غذایی چند گرم کربوهیدرات مصرف کنید. برای  ثابت نگه داشتن سطح قند خون ، سعی کنید وعده های غذایی کم در طول روز بخورید و بیشتر غذای سال مثال خوراکی های زیر را در برنامه غذایی خود داشته باشید:

    • میوه ها
    • سبزیجات
    • غلات کامل
    • پروتئین بدون چربی مانند مرغ و ماهی
    • چربی های سالم مانند روغن زیتون و آجیل

    درباره دیابت بارداری داشتن یک رژیم غذایی متعادل هم برای شما و هم برای کودک در طول نه ماه براداری مهم است. انتخاب صحیح غذا می تواند به شما کمک کند از مصرف داروهای دیابت جلوگیری کنید. بهتر است اندازه های وعده های غذایی خود را رعایت کرده و غذاهای شیرین یا شور را محدود کنید. اگرچه برای تغذیه کودک در حال رشد خود به مقداری قند نیاز دارید ، اما باید از خوردن زیاد غذا خودداری کنید. تهیه یک برنامه غذایی با کمک یک متخصص تغذیه باعث می شود تا از حفظ سلامتی خود و جنین در طی دوران بارداری مطمئن شوید.

    دیابت یا قند خون از جمله بیماری هایی است که بسیاری از افراد این روزها به آن مبتلا می شوند. سبک زندگی ، برنامه غذایی نامناسبف بارداری و زنتیک از جمله عواملی هستند که در به وجود آمدن این بیماری نقش دارند. به همین دلیل هر فرد باید با توجه به شرایط خود برنامه غذایی یا فعالیت بدنی مناسبی را انتخاب کند تا بتواند از ابتلا به این بیماری جلوگیری کرده و یا تا حد امکان آن را به خداقل برساند.